全自動真空膨化機特點：

全自動真空膨化機特點：

1）營養(yǎng)豐富：真空膨化由于加工溫度低，從而保留了原果蔬中絕大部分營養(yǎng)成分。

2）與普通熱風干相比，真空低溫膨化能夠產生均勻的、顯著的蜂窩結構，便于人體消化吸收。

3）復水迅速：由于真空低溫膨化食品呈蜂窩狀結構，所以在復水時，在單位時間內吸收水分多，復水迅速。

4）貯藏期長：真空膨化產品不含油，從而避免了油脂氧化現象，同時產品含水量在3%一下，所以產品保質期較長。

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脆棗真空閃蒸機生產廠家

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火龍果脆片膨化機特點：

該設備除了用來生產琥珀核桃外，下列產品也適用：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類：青豆、蠶豆，花生米等。

在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在第二代設備的基礎上減少了腔肇的厚度，加裝了氣壓閥控制設備開關，重新設計了設備的導熱系統，1～2min即可達到設備需要的溫度，縮短了加熱時間[1]。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構;

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經過干燥后的產品，不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬更多的營養(yǎng)成分。四是食用方便。真空非油炸機哪里有賣，找千家萬家不如來我一家，來山東新邁工業(yè)裝備就購了果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。果蔬膨化產品可用來牛產新型、天然的綠色膨化小食品，攜帶方便，易于食用。五是易于貯存。膨化果蔬產品的含水率一般在7％以下，不利于微生物生長繁殖，可以長期保存。另外，此產品克服了低溫真空油炸果蔬產品仍含有少量油脂的缺點，不易引起油脂酸敗等不良品質變化。
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