營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是要在平時(shí)的五谷雜糧上建立基礎(chǔ)。一般人只要每天早晨喝一碗雜谷粥或吃一碗雜谷飯，就可攝取到供給身體全天所需的營(yíng)養(yǎng)。與等量大米粥比，每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%，降低總膽固醇水平5%。

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五谷雜糧微波烘焙設(shè)備特點(diǎn)：

低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

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各地的風(fēng)俗習(xí)慣不同，很多人在煮粥的過(guò)程中，添加了過(guò)多的醬油，糖，醋，鹽等調(diào)料，雖然口味更好，但加重了身體的負(fù)擔(dān)，還容易引發(fā)疾病。我們要遵循 “三少原則” ：少油，少糖，少鹽。

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