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麥芽糖
甜度以白砂糖甜度為100,低聚異麥芽糖與其糖類甜度對比如下(20℃之下,與蔗糖10%溶液比較):糖的種類甜度白砂糖100高果糖漿165葡萄糖70麥芽糖40山梨醇65低聚異麥芽糖漿1MO-50052低聚異麥芽糖漿1MO-90042高麥芽糖漿40低聚異麥芽糖漿(粉)味質(zhì)美好,可用來代替部分蔗糖,改善食品口感,降低甜度。
我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。2011年成立以來一貫堅(jiān)持“服務(wù)至上”的經(jīng)營方針,憑借專業(yè)技術(shù)過硬的產(chǎn)品,極具競爭力的價(jià)格,在市場贏得廣泛的贊譽(yù),在激烈的市場競爭中贏得一席之地。
濟(jì)南歐都專業(yè)供應(yīng)麥芽糖
抗zhi齒性 低聚異麥芽糖抗zhi齒性甚佳,不易被蛀牙病原菌-變異鏈球菌(Streptococcusmutant)發(fā)酵,所以產(chǎn)生的酸少,牙齒不易腐蝕,它與蔗糖并用時(shí),也能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產(chǎn)生水不溶性的高分子葡聚糖,抑制蔗糖的蛀牙性。低聚異麥芽糖中潘糖(Panose)對阻礙齒垢形成的效果極為明顯。zhi齒也是我國兒童普遍的牙病之一,保護(hù)兒童口腔衛(wèi)生、預(yù)防牙病,以低聚異麥芽糖代替白砂糖,生產(chǎn)不易zhi齒的食品和飲料是一件很有價(jià)值的工作,希望引起衛(wèi)生界、食品保健界注目。
濟(jì)南歐都新材料科技有限公司 大量生產(chǎn)麥芽糖 麥芽糖漿 保質(zhì)保量批發(fā)零售現(xiàn)貨供應(yīng)服務(wù)周到
.粘度 低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近,食品加工時(shí)比飴糖容易操作,對于糖果、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無不良影響。
.耐熱性、耐酸性低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性極佳。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。