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山梨醇
我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè),各種類(lèi)別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無(wú)水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
作為食品添加劑使用的糖醇之一,用于提高食品保濕性,或作為稠化劑之用。可作甜味劑,如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑,并可用作甘油代用品。
食品級(jí)山梨糖醇山梨糖醇性狀:D-山梨糖醇為無(wú)色針狀結(jié)晶袋裝25公斤,白色晶體粉末,無(wú)臭,有清涼甜味,易溶于水可做各類(lèi)小食品添加劑,難溶于有ji溶劑,耐酸,耐熱性能好,和氨基酸、蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)生產(chǎn)工藝比較穩(wěn)定。
用途廣泛D-山梨糖醇液為無(wú)色可做食品藥品輔助飲料用,透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對(duì)密度約1.49。
山梨糖醇液為清亮無(wú)色糖漿狀液體,有甜味,對(duì)石蕊呈中性,可與水、甘油和丙二醇混溶。
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山梨糖醇,別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和yi酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗(yàn)顯示,內(nèi)服過(guò)量會(huì)引起腹瀉和消化紊亂。.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和增稠劑。是一種具備保濕作用的甜味劑。在人身體不轉(zhuǎn)換為果糖,不會(huì)受到甘精胰島素的操縱,合適人應(yīng)用??捎糜邳c(diǎn)心,需求量5.0g/kg;在魚(yú)糜以及工藝品中需求量0.5g/kg。還能作有機(jī)硅消泡劑,用于制糖業(yè)加工工藝、釀制加工工藝和豆類(lèi)食品加工工藝,按生產(chǎn)制造必須適當(dāng)應(yīng)用。也可用于藍(lán)莓干保濕,酒水、清爽飲品的增稠、保香,及其糖塊和泡泡糖。樹(shù)脂材料和塑膠,分離出來(lái)剖析低熔點(diǎn)類(lèi)含氧化合物等。