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特色餐飲加盟信賴推薦「紅通通餐飲」

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發(fā)布時間:2021-08-11 15:16  
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視頻作者:重慶市紅通通餐飲管理有限責(zé)任公司






重慶小面加盟費(fèi)多少錢

    每一個想要加盟重慶小面的創(chuàng)業(yè)者都有自己的側(cè)重點(diǎn),有的人更注重品牌效力而有的人更注重費(fèi)用高低。無論是哪一點(diǎn)我們應(yīng)該更看重的是店面后期的盈利。有的品牌加盟費(fèi)非常低,但是很多人只是知道他們的費(fèi)用低,而不去思考為什么會那么低的費(fèi)用,經(jīng)過大量的調(diào)查,一般加盟費(fèi)用低的品牌都是沒有后期的運(yùn)營服務(wù)的,一旦你的加盟店經(jīng)營有了問題是不能夠得到總公司的支持的。加盟費(fèi)用短有時候也是因?yàn)槟悴粫玫饺康募夹g(shù)培訓(xùn),費(fèi)用低只能學(xué)到基礎(chǔ)的技術(shù),后期新品上市你的店面也不會有更新。加盟費(fèi)用低,雖然前期的投入少,但是后期的運(yùn)營就會有很大的問題。重慶小面加盟不是只能簡單的去看加盟費(fèi)用的。

    小面的加盟費(fèi)用適中,品牌效力高,加盟費(fèi)用雖然不算低,但是后期的店面運(yùn)營是我們較大的特色,因?yàn)榭偣臼菍γ恳粋€加盟商負(fù)責(zé)的,一旦后期店面出現(xiàn)經(jīng)營問題都會得到總公司的支持。所以選擇重慶小面加盟的創(chuàng)業(yè)者們千萬不要只看眼前的短期利益。




重慶小面由來


重慶小面的由來:   

    重慶小面在重慶很普遍,大街小巷之中幾乎都有有個重慶小面館。重慶小面為什么要叫小面呢?和大小無關(guān),主要是為了區(qū)別于北方地區(qū)的小面,重慶小面指的就是素面,面條是圓細(xì)狀的,用的是堿水面,面條的口感非常不錯,咀嚼起來有種滿足感。素小面,就是沒有其他的澆頭,是做法很簡單的一碗面,澆上辣椒油的澆頭,還有一些菜葉子,很簡單,有湯面的,也有干挑的,吃起來口感不一樣。

    重慶小面其實(shí)有很多的口味,只是把簡單的素面叫做“小面”,小面有很多的澆頭,比如牛肉的、蹄筋的、肥腸的、雞雜的等等,不同的澆頭做出來的小面,就不叫小面了,是為了和“重慶小面”區(qū)分開來。比如你去到一家重慶小面館,看看菜單上的名字,就知道大概這碗面的主要配料有些什么了。

    通過上面重慶紅通通餐飲的小編上面分享的重慶“小面”名字的由來,希望在今后的重慶小面加盟選擇使用過程中對您有所幫助。



經(jīng)營管理重慶小面加盟店

重慶小面加盟店如何經(jīng)營管理?

    重慶小面加盟投資不大,市場需求廣闊,是許多人選擇的投資領(lǐng)域,那重慶小面加盟如何經(jīng)營管理呢?重慶紅通通餐飲來給大家解答:

    1、在選址上

    重慶小面選熱鬧的地方,不要到偏遠(yuǎn)或者人氣不密集的地方去開。在裝修上,不要太豪華,不要追求規(guī)模,這樣即使生意受挫也能調(diào)頭,這樣可以降低經(jīng)營風(fēng)險。

   2、經(jīng)營要有特色

    重慶小面不強(qiáng)調(diào)面面俱到,只突出一個特色;俗話說'樣樣通樣樣松'也就是什么都有其實(shí)什么都沒有,菜式太多,無從下手;小點(diǎn)要突出特色作出讓顧客一吃就能夠記住的特色;不在乎多而在乎精。

    3、在服務(wù)上

    熱情、溫情、冷酷、幽默四個變通。孫子兵法里寫到:“縱觀歷史,兵圣孫子,率軍攻敵,戰(zhàn)無不勝,何也,兵法也!”這句話的意思是說,做任何一件事,都要講究方法,方法得當(dāng)者成,反之亦然。在餐飲行業(yè)中,要看橫看同業(yè),像那些紅火店子,好的經(jīng)營之道可以借鑒;縱看顧客,抓顧客心理,對客戶要學(xué)會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法,亦軟吃軟,亦硬吃硬,靈活變通。

    4、在成本控制上要精打細(xì)算,且要薄利多銷

    小店的法寶就是薄利多銷,所以小店更要注意控制成本。小店因?yàn)楸±乓噤N,只有把流量做開小店才能盈利。

    重慶小面經(jīng)營靠的是精打細(xì)算。有很多瑣碎的事情,比如廚房里的菜肴原料有沒有被浪費(fèi),自己得盯著點(diǎn)……做好每一個細(xì)節(jié),才能走向更好的發(fā)展之路。






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