食品檢驗(yàn)報(bào)告可能出現(xiàn)的典型錯(cuò)誤匯總

不符合委托書(shū)要求

例如：

①報(bào)告使用了某標(biāo)準(zhǔn)，而其委托書(shū)上標(biāo)明不使用任何標(biāo)準(zhǔn)；

②報(bào)告的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與其委托書(shū)的不一致；

③報(bào)告的試驗(yàn)溫度與其委托書(shū)不一致。

設(shè)備過(guò)期

報(bào)告混亂

例如：有兩份編號(hào)相同的檢測(cè)報(bào)告，受試樣品型號(hào)規(guī)格完全相同，其他條件完全一致，一份報(bào)告結(jié)論不合格，另一份報(bào)告結(jié)論合格。這種報(bào)告混亂的情況同時(shí)也反映了管理混亂，嚴(yán)重違反要求，兩份報(bào)告的編號(hào)必須有所區(qū)分。以上所述違反某種要求的報(bào)告同時(shí)也都違反了準(zhǔn)則的某些條款，報(bào)告編制者應(yīng)熟悉標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)則要求，避免犯此類(lèi)錯(cuò)誤。

罐頭食品檢測(cè)公司之

農(nóng)殘檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

NY/T 761-2008  蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)多殘留的測(cè)定

GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450種及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB 23200.8-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水果和蔬菜中500種及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB 23200.9-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糧谷中475種及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 20770-2008 糧谷中486種及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

由于食品原料大量使用藥、素、以及加工過(guò)程中添加的有毒有害物質(zhì)，食品事件頻發(fā)，且突發(fā)性強(qiáng)，蔓延快，傳統(tǒng)的檢測(cè)手段已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足監(jiān)督快速和預(yù)警需要。食品快速檢測(cè)技術(shù)是相對(duì)傳統(tǒng)檢驗(yàn)檢測(cè)而言的。

調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。

調(diào)味品行業(yè)問(wèn)題：調(diào)味品是占比食品添加劑，其行業(yè)發(fā)展不僅關(guān)系到國(guó)民生活水平的提高，也關(guān)系到中國(guó)食品行業(yè)的健康發(fā)展