②在皮磨系統(tǒng)，要提取一定數(shù)量的麥渣和麥心，則應(yīng)在流量較高的情況下，采用較小的齒角，尤其要采用較小的前角，在加工軟麥和水分過高的小麥時(shí)更應(yīng)如此。

　   ③在前路皮磨，要多出粉少出麥渣、麥心，并為了保持麩片的完整，將麥皮上的胚乳刮凈，可采用較大的齒角，尤其應(yīng)采用較大的前角，在加工硬麥和低水分的小麥更應(yīng)如此;為了刮凈后路皮磨麩片上的胚乳，而不使麥皮過碎，應(yīng)采用較大的齒角和前角。

麩皮分別進(jìn)入粗的和細(xì)的刷麥機(jī)，刷去附著在麩皮上的粉。分級(jí)提純是使皮磨的物料進(jìn)入高方平篩，將胚乳顆粒分成粗、中、細(xì)級(jí),分別送到清粉機(jī)除去麩屑,純凈顆粒進(jìn)入心磨系統(tǒng)逐道研細(xì)、篩理得到不同等級(jí)的小麥粉;帶皮的顆粒送到渣磨系統(tǒng)剝刮細(xì)粒并取粉，麩皮送到細(xì)刷麩機(jī)。心磨系統(tǒng)主要是把胚乳顆粒研細(xì)、篩理出粉，除去麩皮，并使其進(jìn)入刷粉機(jī)。

面粉加工設(shè)備是把不同規(guī)模的制粉工藝流程中生產(chǎn)出的12～25種不同質(zhì)量的粉合并為3、4或5類進(jìn)入集粉螺旋混合,再把各類粉按不同比例進(jìn)行終混合。在現(xiàn)代化制粉廠中則都送到散存粉倉(cāng)分別儲(chǔ)存，根據(jù)不同用途的產(chǎn)品或面粉用戶的要求，進(jìn)行化學(xué)處理和其他處理，經(jīng)搭配添加其他成分后混合，打包或送入面粉散運(yùn)車出廠。經(jīng)搭配添加其他成分后混合，打包或送入面粉散運(yùn)車出廠。

石磨面粉機(jī)是用于加工綠豆、小麥、紅薯等原料的，隨著技術(shù)的進(jìn)步，生產(chǎn)的石磨面粉機(jī)專業(yè)用于小麥加工，經(jīng)過石磨加工設(shè)備生產(chǎn)的面粉品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。那么它可以用于加工小麥雜糧么,今天我們?cè)敿?xì)介紹一下石磨面粉機(jī)是否可以加工雜糧長(zhǎng)期從事石磨面粉機(jī)生產(chǎn)研發(fā)的人，對(duì)石磨設(shè)備生產(chǎn)原理比較了解，在實(shí)際生產(chǎn)過程中，也確實(shí)有用戶將購(gòu)買的面粉設(shè)備用來加工小米，但這都是小規(guī)模加工，終加工效果并不是特別好。