焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。焦亞硫酸鈉是一種對(duì)從體健康有危害的化學(xué)物質(zhì)，該品對(duì)皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起癥狀。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg2.照相的顯影劑。

產(chǎn)品規(guī)格：2氧化硫≥ 65% 　　鐵≤ 0.005% 水不溶物≤ 0.05% PH值4.0-4.6 　　溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。

化學(xué)品中文名稱： 偏二亞硫酸鈉

化學(xué)品英文名稱： sodium metabisulfite

中文名稱2： 焦亞硫酸鈉

英文名稱2： sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

技術(shù)說明書編碼： 1333

cas no.： 7681-57-4

分子式： na2s2o5

分子量： 190.09

焦亞硫酸鈉名稱

英文/拉丁名稱

Sodium Pyrosulfite

Jiaoya Liusuanna　[1]

英文別名

：SODIUM BISULFITE; disodiummetabisulfite; disodiumpyrosulphite; fertisilo; metabisulfitedesodium; Sodiummetabisufite; sodiummetabisulfite(na2-s2o5); sodiumpyrosulfite(na2s2o5); Sodium dissulfite; Sodium disulphite; Sodium pyrosulphite; SODIUM metaBISULFITE， PH EUR; SODIUM DISULFITE DRY TECHNICAL; SODIUM metaBISULFITE ACS REAGENT; SODIUM DISULFITE DRY 山東焦亞硫酸鈉， R. G. ?；箒喠蛩徕c， REAG. ACS 焦亞硫酸鈉廠家， REAG. PH. EUR.; SODIUM metaBISULFITE， 97 %， A.C.S. REAGE NT; SODIUM metaBISULFITE 97 % A.C.S. REAG&; SODIUM metaBISULFITE REAGENT GRADE 97%; SodiummetabisulphiteA.R.; SodiummetabisulphiteFcc

焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有亞硫酸氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸放出而生成相應(yīng)鹽類。焦亞硫酸鈉不能久存，且儲(chǔ)存應(yīng)包裝密封，防止空氣氧化。在化工、釀造等工業(yè)中用途廣泛。

分 子 量： 190.10

物化性質(zhì)： 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2SO4，故該產(chǎn)品不能久存。高于150°C，即分解出SO2。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 食品級(jí)焦亞硫酸鈉GB 1893-1998