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秋葵脆片是將新鮮的秋葵切片,通過秋葵脆片真空油炸機生產(chǎn)制成的健康果蔬脆片,秋葵脆片保持了秋葵本身的形態(tài),色澤以及營養(yǎng),口感香脆,低熱量、高纖維,是一款符合現(xiàn)代健康綠色消費理念的食品。
從現(xiàn)代的角度出發(fā),隨著經(jīng)濟的發(fā)展,健康綠色的食品越來越受關注,消費者們對于食品的營養(yǎng)成分、脂肪含量以及含油量等要求也越來越高,所以秋葵脆片真空油炸機的面世使秋葵脆片成為符合大眾需求的一款健康。
秋葵脆片通過真空油炸機進行生產(chǎn),能夠保留秋葵原有的營養(yǎng)成分,其粘液富含多糖;膳食纖維,還富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等,秋葵的粘液被稱為是黃金粘液。
水果脆片真空油炸機價格優(yōu)點:
1、水果雙室真空油炸機采用上下雙罐設計,這個設計的好處是在脫油時能夠確保產(chǎn)品無回油,使產(chǎn)品的含油率跟含水率更低。在水果雙室真空油炸機中進行食品加工,可以避免產(chǎn)品發(fā)生氧化作用,以免給消費者帶來危害。
2、水果雙室真空油炸機具有保持恒溫的能力,不會出現(xiàn)溫度過高或過低現(xiàn)象,保證的產(chǎn)品的安全生產(chǎn)跟質(zhì)量。
3.我公司生產(chǎn)真空油炸機在材料上從不含糊,保證符合國際食品材料安群標準,保證了水果雙室真空油炸機的使用安全。
4.通過水果雙室真空油炸機生產(chǎn)出來的水果脆片,能夠很好的保持其加工前的顏色形狀,讓人能夠一目了然,知道這是什么水果脆片,保證了的概念。
草莓脆生產(chǎn)工藝:
1.將草莓放入40℃的水內(nèi)清洗,并加入清洗劑,浸泡10分鐘左右,撈出用水沖洗,除去表面的清洗劑。
2.切片,切去草莓病蟲及腐爛的部分,用切片機切成大約厚度在5mm左右,均勻一致。
3.二次清洗,講切好的草莓片放到水里,浸泡在水里,防止草莓表面見到空氣氧化。
4.殺青,也就是我們通常所說的漂燙。漂燙機內(nèi)加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸騰后將草莓片加入,大約蒸煮2-6分鐘左右撈出。
5.浸糖,配置含糖量60%的糖漿,加水稀釋至30%,將果片加入浸泡。每浸泡過一次果片,糖漿的濃度都會降低,要重新調(diào)配至30%,以保證糖漿的濃度都保持在30%左右。
6.冷凍,將泡好糖漿的草莓放入冷庫里面冷凍。
7.運用真空油炸機,將物料裝入料框內(nèi),我公司生產(chǎn)的真空油炸機是將加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動,等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。