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超市海鮮池養(yǎng)殖要蝦蟹的要領(lǐng)有哪些？

明確水溫和鹽度

在超市海鮮池中養(yǎng)殖明蝦的水溫十度，不能到十六度。再者，由于蝦類極易使水質(zhì)變壞，所以每隔一天就要換一次水。在超市海鮮池中養(yǎng)殖梭子蟹的水溫和明蝦差不多，不過(guò)鹽度要跟高些。梭子蟹可與其他蟹類混養(yǎng)，但是絕l對(duì)不能夠放進(jìn)明蝦的海鮮池。?？诤ｕr池制作

定時(shí)殺菌

首先，不能充入過(guò)多的氧氣，因?yàn)槌泻ｕr池中如果氧氣過(guò)多,氧氣泵噴發(fā)出去的氣體會(huì)把海鮮沖死。其次，海水晶為喂養(yǎng)海鮮的專用鹽，不能用一般的食l鹽代替。要對(duì)超市海鮮池池水進(jìn)行定時(shí)殺菌。很多售后服務(wù)好的超市海鮮池商家也會(huì)對(duì)用戶有所提醒。?？诤ｕr池制作

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海鮮池人員的操作規(guī)程:

海鮮驗(yàn)收貨配合運(yùn)作程序 

A、 初定地點(diǎn)：?jiǎn)T工通道門口(冷庫(kù)斜對(duì)面) ?？诤ｕr池制作

B、 驗(yàn)貨時(shí)間：由海鮮池提前通知財(cái)務(wù)部(包括特殊時(shí)間到達(dá)的海鮮) 

C、 驗(yàn)收海鮮時(shí)由財(cái)務(wù)部門驗(yàn)收員寫驗(yàn)收單(四聯(lián)) 一聯(lián)采購(gòu)部 一聯(lián)驗(yàn)收員 一聯(lián)海鮮池 一聯(lián)供應(yīng)商 .

D、 海鮮池、采購(gòu)部簽字必須是經(jīng)理(休假打授權(quán)簽字報(bào)告)，財(cái)務(wù)人部驗(yàn)收員指l定人簽字。?？诤ｕr池制作

廣州德洋水族科技有限公司為您提供；海鮮池人員的操作規(guī)程:?？诤ｕr池制作營(yíng)業(yè)結(jié)束操作規(guī)程(1)每天營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)作好銷售記錄。一手海鮮池報(bào)價(jià)、移動(dòng)海鮮池定制、定做海鮮池廠家、餐廳海鮮池廠家、定做海鮮池報(bào)價(jià)、超市海鮮池廠家、廣州海鮮池定做廠家、海口海鮮池定做、餐廳海鮮池報(bào)價(jià)、移動(dòng)海鮮池安裝、一手海鮮池定做、定做海鮮池多少錢、超市海鮮池定做等信息。

海鮮池制作流程:

一、我們要先看場(chǎng)地，要知道場(chǎng)地的地理和環(huán)境是如何的？然后通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘探才能出一個(gè)海鮮池制作策劃，只有保證是全局的策劃圖才可以進(jìn)行施工。?？诤ｕr池制作

二、對(duì)于海鮮池玻璃的選擇，尤其是在大的環(huán)境下，我們要知道什么質(zhì)量的玻璃能夠抗衡足夠強(qiáng)的水流，因此這方面是我們必須要把握好的。并且切割玻璃是不能大于1厘米的。

三、對(duì)于建筑砌體的工程部分，砌體工程的好于壞也是直接導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目是否順利完成下去的，因此要妥善處理。

四、關(guān)于海鮮池儀器的安裝，這個(gè)當(dāng)然也是必須要擺好指l定位置等等才可以進(jìn)行工作的。

五、風(fēng)干海鮮池，當(dāng)然要風(fēng)干部分海鮮池才可以繼續(xù)工作的，這樣才能夠有效的完成整個(gè)項(xiàng)目。?？诤ｕr池制作

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生態(tài)海鮮池是模擬近似海洋的一個(gè)海鮮池，下面我們來(lái)說(shuō)一下低溫保鮮水產(chǎn)品的管理方法。

　　1、嚴(yán)格要求供應(yīng)商低溫運(yùn)送：水產(chǎn)品由產(chǎn)地、批發(fā)地運(yùn)動(dòng)到賣場(chǎng)的過(guò)程中，低溫管理要注意不要發(fā)生冷卻中斷現(xiàn)象，使溫度發(fā)生局部變化。忽冷忽熱的溫度容易破壞水產(chǎn)品的肌肉組織，從而影響其鮮度及品質(zhì)。

　　2、驗(yàn)收貨與加工處置時(shí)應(yīng)盡量減少水產(chǎn)品在常溫中的裸l露時(shí)間；

　　3、海鮮池內(nèi)水產(chǎn)冰鮮品，外表溫度應(yīng)維持在5℃以下；

　　4、冷凍品解凍時(shí)需要在低溫下進(jìn)行，應(yīng)緩慢解凍才干確保品質(zhì)，即運(yùn)用冷庫(kù)解凍法—加工前一天，即將冷凍水產(chǎn)品移至庫(kù)中，使其溫度升高到0℃左右，然后再進(jìn)行處理；

　　5、待處理的水產(chǎn)品應(yīng)該是存放冷藏、冷凍庫(kù)內(nèi)，生熟分開，分類存放；

　　6、冷凍水產(chǎn)品若要加工，******時(shí)間為魚體尚未完全解凍前即應(yīng)加工處理；

　　7、冷凍庫(kù)溫度設(shè)定在25℃到18℃之間，并定期檢查庫(kù)溫，冷凍水產(chǎn)品存放不可以超過(guò)冷凍庫(kù)的平安線。每日記錄冷凍庫(kù)除霜時(shí)間及次數(shù)，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即轉(zhuǎn)移冷凍品至平安區(qū)并及時(shí)匯報(bào)相關(guān)部門。B、海鮮池將會(huì)有一個(gè)海鮮綜合毛率和直接毛利率作為全l面成本分析。另外注意冷凍庫(kù)必需定期清潔與清洗，任何水產(chǎn)品都不可以二次冷凍；

　　8、如果條件允許，海鮮池操作間的溫度應(yīng)該控制在15℃一下；

　　9、要求加工處置，包裝要迅速，以免商品溫度升高；

　　10、已包裝好的廢品應(yīng)該立即送入展示柜或冷凍庫(kù)；

　　11、檢查到有鮮度不良或有異味的水產(chǎn)品應(yīng)立即從冷凍庫(kù)中剔除，防止發(fā)生交叉污染，連續(xù)污染。