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水果蔬菜代餐粉

果蔬粉產(chǎn)品(青汁大麥若葉也是如此)可能會(huì)增加維生素和礦物質(zhì)，但主要是大量膳食纖維能提供飽足感，其中糖含量、蛋白質(zhì)和脂肪都非常低，而且嚴(yán)重缺乏能量。

按照微商的說法，完全用這種代餐粉來代替食物，減肥成功并非偶然，完全是餓瘦了。

但是除了容易反彈外，還會(huì)帶來貧i血、免i疫功能下降、注意力不集中、骨質(zhì)疏松癥、發(fā)質(zhì)變差等一系列健康問題。

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全食代餐粉

又如文章開頭提到的，營養(yǎng)全i面的復(fù)合代餐粉。

這類產(chǎn)品如果配方比較科學(xué)的話，能夠滿足人體所需的營養(yǎng)，不會(huì)出現(xiàn)必需營養(yǎng)素缺乏。

對那些沒有時(shí)間吃飽飯的人來說，這是一個(gè)省時(shí)省事的方法，即使是重油重鹽、食物種類有限的外賣也是一個(gè)健康的選擇。

但是在選擇這個(gè)產(chǎn)品的時(shí)候也要根據(jù)自己的身體條件來判斷。

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在中國市場上銷售的全麥代餐粉，一般包括大麥、玉米、燕麥、小麥、大米五谷營養(yǎng)，更優(yōu)化地將其升級為全麥?zhǔn)称?，建議每天攝入10克全麥?zhǔn)澄铮⒑猩攀忱w維、10種維生素和礦物質(zhì)，幫助人們建立一個(gè)均衡的飲食結(jié)構(gòu)，使消費(fèi)者從早餐中獲得多種營養(yǎng)，從而在一上午保持活力?！按嗉Z”誕生于1941年，是深受歐美消費(fèi)者喜愛的早餐品牌，也是全美第i一個(gè)早餐品牌。每一天，美國都有200噸'易碎'物品(大約130套標(biāo)準(zhǔn)盒裝)被各類家庭享用。在1997年，美國食品藥品監(jiān)督協(xié)會(huì)首i次對“易碎食品”進(jìn)行健康認(rèn)證，證明“易碎食品”、麥片等谷物類食品有助于減少心臟病發(fā)作。一九九八年的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明'脆谷樂'有助于降低膽固醇。

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果品代餐

果粉中富含豐富的水果營養(yǎng)及膳食纖維，有一定的保健作用，特別是減肥人士每日代餐的佳選。

1.補(bǔ)充水分：每天喝至少2000 cc的水，當(dāng)身體脂肪被消耗后，就需要足夠的水份把這些代謝物排出體外。在減肥過程中極易脫水，因此水分的補(bǔ)充更為重要；

2.膳食纖維：多吃蔬菜等高纖食物，多吃含大量膳食纖維的食物，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排i便，而青菜的熱量低體積大，可減輕饑餓感。腹部饑餓的時(shí)候，還可以選擇低卡路里的水果如蕃茄、芭樂等；

3.攝取蛋白質(zhì)：一般代餐品中蛋白質(zhì)的含量不足以滿足人體需要，長時(shí)間服用會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足，使身體細(xì)胞修i護(hù)能力變差，皮膚彈性減弱，免i疫力下降等健康問題。因此，豆子，牛奶，雞蛋，肉類這些富含蛋白質(zhì)的食物要天天吃；

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什么是奶昔

許多人對“奶昔”并不陌生，但人們可能不知道目前的食品標(biāo)準(zhǔn)中，是沒有“奶昔”這一項(xiàng)，所有生產(chǎn)奶昔的標(biāo)準(zhǔn)都是以固體飲料為標(biāo)準(zhǔn)?？稍跇?biāo)準(zhǔn)的固體飲料中沒有說必須加奶，也沒有說它可以減肥。所以我的同事明明喝了一瓶糖水，又稱自己為“奶昔”。

奶昔雖無，但并非沒有標(biāo)準(zhǔn)可循。中養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了“代餐食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，并在2019年11月界定了代餐食品的概念，并對代餐食品作了規(guī)定，奶昔作為代餐食品的普通形式，自然也可以參照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

代餐奶昔選擇標(biāo)準(zhǔn)

觀察蛋白質(zhì)含量

在選擇奶昔時(shí)，這是一個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)，在眾多營養(yǎng)中，我們需要注意的是蛋白質(zhì)的含量。蛋白不僅在營養(yǎng)學(xué)中有著十分重要的地位，它也是在減肥時(shí)保證肌肉不流失，保持飽腹感的重要因素[4]。

根據(jù)集體代餐的標(biāo)準(zhǔn)，如果完全代替一餐，就需要代餐蛋白質(zhì)不少于12 g，這個(gè)量對于固體代餐來說并不算太難，但是奶昔代餐要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還是不容易，要知道一杯純牛奶(200 ml)的蛋白質(zhì)的量也只有6 g，而標(biāo)準(zhǔn)要求是它的兩倍，所以要想達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可不止是一杯奶的“奶昔”。

因此一般我們看蛋白質(zhì)的量，如果超過每份10 g左右就基本可以了。即使這樣，市場上的很多奶昔都遠(yuǎn)不能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，如我同事喝的那種奶昔蛋白質(zhì)只有可憐4.2 g，幾乎全是沒有營養(yǎng)價(jià)值的碳水(83.1 g)。這樣低的蛋白質(zhì)質(zhì)量遠(yuǎn)不能滿足人體需要。

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