廚房油煙凈化器是廚房中必不可少的設(shè)備，它能起到油煙凈化效果，可是由于長時間的使用，廚房油煙凈化器排煙管道越來越臟，影響凈化效果，這個時候就需要我們定期對油煙凈化器清洗；排煙管道進行清洗工作。對于廚房油煙凈化器的用多久要清洗，嚴(yán)格來說是沒有固定的周期，凈化器是否要進行清洗，要視實際情況來定，就拿雙尼油煙凈化器來作參考，建議是一到三個月清洗一次，但如果你所要處理的油煙濃度過大（餐店以湘川菜、燒烤等菜系為主），可能你十天或者半個月就要進行清洗。

飯店油煙凈化器的效果非常好，不但可以清除廚房內(nèi)的油煙，還可以提高廚房的空氣質(zhì)量，油煙凈化器凈化效果非常好，是經(jīng)過國家相關(guān)部門檢測認證的凈化程度達到了99%，能達到目測無煙。

對于生意火爆的飯店來說，檢查日常不必要的人員使用，也是飯店結(jié)緣開支的一個辦法，飯店油煙凈化器，安裝方便使用也非常的簡單。他的產(chǎn)品故障，發(fā)生率是非常的低，在使用的過程中，只要做好日常的保養(yǎng)工作就可以有效地延長飯店油煙凈化器的使用壽命。

新型油煙凈化器的工作原理是：含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場；放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負離子，負離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板；在集塵區(qū)，正、負電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當(dāng)帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。