米線，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米線質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米線品種眾多，可分為排米線、方塊米線、波紋米線、銀絲米線、濕米線、干米線等。機身選用優(yōu)質(zhì)鋼材，軋輥選用高強合金鋼外表拉絲，強度高、壓力大、經(jīng)久耐用，不變形。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 —成品。(但用鴻睿米線機做米線生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產(chǎn)出）。

   全自動米線機做米線的效果怎么樣呢?下面就讓我們一起來看一下祥鴻睿全自動米線機的成型效果吧。

　　1、該機產(chǎn)量高，一臺機器可代替5-10名人工操作生產(chǎn)，大大節(jié)省了生產(chǎn)米線的成本。

　　2、主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生要求。

　　3、米線利潤豐厚，在各個地區(qū)就能采購到所需用的原料。

　　4、現(xiàn)做現(xiàn)賣，多功能米線機庫存充足，米線機體積小，放在一張小桌上就可完成操作，全自動米線機價格實惠，產(chǎn)量高成本低，用電量省，多功能米線機售后有保障，非常適合小吃店鋪現(xiàn)做現(xiàn)賣。

　　5、制品厚薄統(tǒng)一、表面光滑整齊。遠比傳統(tǒng)手工米線美觀。產(chǎn)品粗細、厚薄，隨意可調(diào)，一到兩人均可操作。

　　6、科技含量高，引入了美國著名跨國公司的高科技成果，分段擠壓復(fù)合式螺桿設(shè)計，無粘結(jié)技術(shù)，使本機品質(zhì)更趨完善。

　　7、生產(chǎn)的米線保證純，多功能米線機前景廣闊，整個加工過程呈現(xiàn)在消費者面前，一目了然;上好品質(zhì)的米，加上營養(yǎng)豐富的其他谷物雜糧，清潔衛(wèi)生的操作過程，無任何污染或排泄物?！　?/strong>