生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃。其形態(tài)飽滿，上半部有芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁，深受大家的喜愛。今天我就跟大家分享一道生煎包的做法，特別好吃，學(xué)會(huì)再也不用出去買了?！静牧稀棵娣?00克豬肉100克熟黑芝麻少許蔥末、姜末各適量?！救怵W調(diào)料】生抽、鹽、蠔油、白糖、香油、淀粉、十三香各適量，酵母粉少許。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

面團(tuán)放在案板上下劑子，用面丈搟成圓型，把肉餡放在面餅的中間、左手手指成窩狀，右手拿起面餅邊緣一拉一提快速使包子成型，注意不要收口，然后沾蛋液在沾黑芝麻放在暖和地發(fā)酵半小時(shí)，面粉和淀粉以一比一的比例加水做成稀漿然后在面漿里淋少許油備用。平底鍋燒熱加油把包子放入然后將調(diào)好的面漿倒入小火蓋蓋8分鐘即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

肉餡調(diào)好后，我們后加入剁碎的韭菜，加入少許食用油，然后攪拌均勻后即可即可。做好面皮和餡料之后就可以直接開始包制，在日常生活中，我們?nèi)绻鏊灏脑?，我們在和面好靜放餳發(fā)的時(shí)候就可以做餡料，這樣我們既能有足夠的時(shí)間讓餡料足夠入味，也能在面皮做好后就能直接開始包哦。包水煎包的方法有很多種，根據(jù)不同的地方在當(dāng)前的市面上其實(shí)有多種包法，有像包小籠包一樣的，也有像包餃子一樣的，不同的包法都有，這個(gè)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，大家可根據(jù)自己的習(xí)慣來包制。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生煎包，是一道傳統(tǒng)小吃，今天給大家分享一下生煎包的家庭做法，獻(xiàn)給過年在家喜歡研究美食的吃貨。材料：面粉、肉、菜秧、酵母、泡打粉、小香蔥、鹽、糖步驟：1、200g菜秧洗凈后開水焯一下后過涼水，擠干水分后切碎備用，150g肉糜放入蔥姜末、鹽、少量白糖、雞精，和切碎的菜秧攪拌均勻，沿著一個(gè)方向攪拌上勁，小香蔥切碎后備用；250g面粉加入3g酵母和溫水適量，揉勻后餳發(fā)20分鐘； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制