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     奶茶店鋪用哪種制冰機才合適？像在這樣炎炎的夏日，溫度在直線飆升，茶飲市場近可謂是異?；?，店鋪人r流量一旦增多，還能保證每一杯飲品的質(zhì)量嗎？還能保證門店的制冰機產(chǎn)量能夠跟上需求節(jié)奏嗎？奶茶店鋪用哪種制冰機才合適？今天，騰工智能商廚小編就給大家普及一下制冰機方面的小知識。首先你需要先了解制冰機有哪幾種類型？哪種適合你的門店？哪種性r價r比rr高？1、一體式制冰機一體式制冰機也可以叫嵌入式制冰機，整體外型美觀，它既可以和吧臺組合成整體臺面，也可以嵌入在水吧臺里面的。

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     這種二合一的整體臺面r大亮點是：外形美觀、高r檔，占用店面空間小，超省空間！這種吧臺制冰機的產(chǎn)冰量在60-120KG/24小時，冰桶的儲冰量有20-40KG，按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算，這種吧臺制冰機能滿足的客流量是100-200人次左右。如果選址地段旺，客流量超過這個范圍的話，就需要購買其它機型制冰機。

     分體式制冰機分體式制冰機，所謂的“分體”是指制冷壓縮機和冰桶是分離的，客戶收到這樣的制冰機時兩個部分也是分開打包的，只需要把壓縮機部分抬放到冰桶上面就可以。這種制冰機，產(chǎn)冰量大，冰桶儲冰量也大，一般的連鎖奶茶飲品店都是用到這樣的機型制冰機，如喜茶、一點點、貢茶、coco都可，還有其它不是很但是所在地段也很旺的連鎖奶茶品牌。這種分體式制冰機，產(chǎn)冰量在180-600KG/24小時，冰桶的儲冰量有150-280KG，按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算，這種制冰機能滿足的客流量是300-2000人次左右。無論地段有多旺，客流量多大，用冰速度有多快，這樣的產(chǎn)冰量和儲冰量都是可以滿足的了。

     二、水冷冷凝器的缺點： 1、消耗水資源； 2、噴水，對周圍環(huán)境有些影響； 3、需要安裝水路系統(tǒng)、供水系統(tǒng)?！?4、蒸發(fā)冷冷凝器的冷卻性能：由環(huán)境濕球溫度來決定，環(huán)境濕球溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境濕球溫度高5～7℃左右。 風(fēng)冷制冰機和水冷制冰機哪種好？總之，選購制冰機要根據(jù)自身所滿足的條件慎重決定購買哪種制冷方式的制冰機，已達到r佳的制冰效果。