自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)器改進(jìn)型機(jī)型，進(jìn)口雙刀組，性能更穩(wěn)定；多功能斜切魚(yú)片機(jī)先進(jìn)的輸送、出料系統(tǒng)，充分保護(hù)魚(yú)片的鮮嫩，真正不傷魚(yú)肉，保證魚(yú)片質(zhì)感，加工魚(yú)片流暢、均勻，不論何種魚(yú)類均能使魚(yú)片成型效果不錯(cuò)；斜切魚(yú)片機(jī)按照魚(yú)片工藝要求科學(xué)設(shè)計(jì)，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性不錯(cuò)，且制品表面光亮細(xì)膩、薄厚均勻、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的魚(yú)片。

新型自動(dòng)殺小魚(yú)機(jī)是我廠科研人員自動(dòng)開(kāi)發(fā)的新型小魚(yú)宰殺機(jī)械，該機(jī)具有體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，效率好，外形整潔美觀等諸多優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于小白條類，小黃花魚(yú)，小鯽魚(yú)，小刁子魚(yú)等小魚(yú)的開(kāi)腹取內(nèi)臟作業(yè)，使用操作簡(jiǎn)便，殺宰效果好，不傷魚(yú)體，是小形魚(yú)自動(dòng)去除內(nèi)臟的設(shè)備，該機(jī)大大減輕了手工操作勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了工作效率，降低了成本。速度是人工2倍，功率小，省電。

設(shè)備用途：本設(shè)備為魚(yú)類加工機(jī)械，適用于魚(yú)類加工廠（如：白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、烏魚(yú)、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)等多個(gè)魚(yú)種。本機(jī)可宰殺0.5kg-3.5kg的各種魚(yú)）、大型超市、海鮮市場(chǎng)等。本機(jī)特點(diǎn)：全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)是以去魚(yú)鱗（魚(yú)鱗去除干凈，不傷魚(yú)皮、不傷魚(yú)鰭、確保魚(yú)的外觀完整）不影響魚(yú)烹飪時(shí)外觀和肉的質(zhì)量。開(kāi)膛掏內(nèi)臟，開(kāi)膛準(zhǔn)確，內(nèi)臟去除干凈不破壞魚(yú)膽。

機(jī)器設(shè)備傳動(dòng)齒輪、滑軸部位，清理要用服用汽車機(jī)油或無(wú)鹽黃油潤(rùn)化，以降低損壞、提升機(jī)器設(shè)備使用期。機(jī)器設(shè)備可拆下來(lái)的部位可在不銹鋼水槽選用80℃溫水和清潔劑清理；數(shù)控刀片無(wú)需時(shí)要用磨刀棒拋光，再用磨刀石磨銳利后，用溫水及清潔劑清洗后放進(jìn)雜物箱，以便隔日用；砧板要開(kāi)實(shí)體店前、下午、黃昏、運(yùn)營(yíng)完畢后清理，約每3至4鐘頭一次。