大豆油的營養(yǎng)價值

      食用油是我們在日常生活中醉常見的食物，幾乎所有的食物都需要油的參與，由此可見食用油是有多么的重要，而市場上也有不同品種的食用油，比如說花生油、豬油、大豆油等，其中大豆油是醉受歡迎的，這不僅僅是因為它的營養(yǎng)成分多，更主要的是它的抗疾病效果強。

      任何的食物都有自身的營養(yǎng)成分，即使利用植物提煉出油，其營養(yǎng)成分不但不會缺失，反而會增加不少，而大豆油就是如此，大豆油之所以受人們歡迎，主要是因為它含有豐富的營養(yǎng)成分，大豆油的主要營養(yǎng)成分為少量硬脂酸、棕桐酸等飽和脂肪酸，大量亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸、及磷脂、β-谷固醇、豆固醇、菜油固醇、β-胡蘿卜素、維生素E等。

      在古時候，人們就知道應該如何利用植物提煉出油，對于油的營養(yǎng)價值，也是受到醫(yī)學人士認可的，尤其是大豆油，大豆油為豆科植物大豆種子榨取的脂肪油，是我國人民常用的植物油之一，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，大豆油的營養(yǎng)價值很高，這是因為大豆油中富含豐富的亞油酸、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素D、卵磷脂以及多種人體所需的微量元素，對保持人體健康有很大的作用。

大豆油為什么會出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象？

   很多人發(fā)現(xiàn)家中的大豆油出現(xiàn)了很多沉淀物，但是并不知道到底是怎么回事，如果做好這幾點就可以很大程度避免這個問題。

   1.長時間陽光照射

   首先低一點，那就是長時間的陽光照射所導致的，我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)家中的大豆油有沉淀物的話，那么一定要看一下是否是儲存的環(huán)境是背光，陰涼，通風好的地方，因為如果長時間陽光照射的話，陽光中的紫外線會讓食用油加速變質

   2.離高溫環(huán)境較近

   其次第二點那就是離高溫的環(huán)境是比較近，我們儲存大豆油的時候，正常的溫度一定不要過高，應該離那些爐灶暖氣管子還有發(fā)熱的設備，一定要遠一些，否則的話高溫也是會加速油脂的氧化的。

   3.密封不嚴

   第三點就是密封不嚴，如果我們家中的大豆油出現(xiàn)了沉淀物的話，那么我們一定要看一下是否是密封不嚴所導致的，因為很多人在做完飯炒完菜之后都非常容易忽略掉，把瓶蓋擰緊，這樣是對食用油傷害很大的

   4.保質期已過

   第四點就是保質期已過，如果家中的大豆油出現(xiàn)沉淀物的話，那一定要及時的去看一下，是否是保質期已過所導致的，因為一般大豆油的保質期都在一年，如果超過的話，那么我們一定是需要及時更換的

   5.使用塑料制品儲存

   后一點就是使用塑料制品去儲存，如果我們發(fā)現(xiàn)家中的大豆油出現(xiàn)沉淀物的話，那么一定要看一下自己的儲存方式是否是用塑料制品去儲存的，因為如果用塑料制品去儲存的話，那么塑料制品中的塑料劑會非常容易溶入油中，所以這也是為什么會導致出現(xiàn)沉淀物的原因之一。

非轉基因大豆油的好處有哪些？

   一提到轉基因大豆油，大家都談虎色變。雖然轉基因大豆油對人體是否具有危害，還沒有得到確實的證實，但是人們還是有所擔心。因此，非轉基因大豆油就成了大家購買的首要選擇。非轉基因大豆油對人體有很多好處，它吸收了大豆的養(yǎng)分。今天小編就為大家介紹一下，非轉基因大豆油的好處，我們一起了解一下吧。

   大家都知道食用油是我們平時日常生活中不可或缺的，但是很多人都忽略了它的營養(yǎng)成分。同樣，非轉基因大豆油也富含許多營養(yǎng)成分，我們一起去了解一下非轉基因大豆油的好處吧。

   相對于轉基因大豆油來說，非轉基因大豆油含有更高的不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收消化。此外，它含有對人體健康有益的亞麻酸、亞油酸和豐富的維生素E等多種營養(yǎng)成分，其中，亞油酸是人體必需的脂肪酸，扮演著人體清道夫的角色，清除人體內(nèi)的“垃圾”，而且亞油酸不能由人體自身合成，需要從食用油里攝取，所以常吃大豆油能強身健體，還可以幫助人們滋潤皮膚。

   非轉基因大豆油中還含有棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。它的脂肪酸構成比例好 ，可以降低血清中的膽固醇含量，有預防疾病的功效。