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龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司應(yīng)用各類果蔬清洗、打蠟、分級(jí)等機(jī)械設(shè)備的專業(yè)廠家。在控制水果損傷、節(jié)能、噴蠟等系統(tǒng)中有獨(dú)特的設(shè)計(jì)。
該機(jī)具有清洗強(qiáng)度可調(diào)功能,柴油內(nèi)燃加熱、自動(dòng)控溫,采用集控操作、自動(dòng)溫控,具有操作簡(jiǎn)便、加工成本低、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn),適用于柑桔、臍橙、胡柚、檸檬、蜜柚等圓形、橢圓形果蔬加工。
現(xiàn)在需要打蠟水果主要是大超市的進(jìn)口水果以及當(dāng)?shù)爻隹诘乃?,打蠟的目的就是為了保鮮,所以對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生什么危害,我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》也許可給水果表面打蠟,但一定要使用規(guī)定的添加劑,根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加,現(xiàn)在也有專門生產(chǎn)水果打蠟機(jī)的企業(yè)
給水果打蠟就是在水果表面加上一層薄薄的食用蠟,做法有很多種, 包括人手涂上, 把水果蘸或浸在蠟中或用自動(dòng)滾筒打蠟機(jī)等。在打蠟過程中,只須用輕微分量的蠟在農(nóng)產(chǎn)品表面加上一層很薄的涂層。一般來說,每件加了蠟的農(nóng)產(chǎn)品只有一兩滴蠟。