餐廳廚房在烹煮過(guò)程中，因高溫會(huì)導(dǎo)致油類揮發(fā)或者分裂為油煙，此油煙若使用一般的凈化設(shè)備，排煙口可以明顯看到白煙或者是黑煙招致鄰居抱怨甚至產(chǎn)生環(huán)保公害。安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的，一般絕大多數(shù)人都會(huì)選擇安裝在室外，這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。使通過(guò)的油霧粒子大量的吸附在集塵板上，再經(jīng)過(guò)模塊化金屬絲網(wǎng)及活性炭過(guò)濾吸附組合，去除后的剩余物質(zhì)及異味，排出凈化后的潔凈空氣。合肥旺來(lái)建節(jié)能科技有限公司。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。如賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所。使用油煙凈化器也是有一定技巧的，我們應(yīng)該懂得使用油煙凈化器的小常識(shí)，讓油煙凈化器更好的工作。所謂低空排放是指油煙排放口低于建筑物24米以下的餐廳，如小區(qū)內(nèi)的餐廳，裙樓餐廳，寫字樓餐廳，保護(hù)建筑內(nèi)餐廳等等。安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的，一般絕大多數(shù)人都會(huì)選擇安裝在室外，這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。

油煙凈化器 ： 是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。空氣是人們賴以生存的基礎(chǔ)，干凈的空氣環(huán)境才能保證人們的身體健康。但是由于多種多樣的原因，市區(qū)內(nèi)的大氣污染現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，其中餐飲油煙污染更是被稱為大氣污染的三大之一。洗滌法。讓油煙氣流通過(guò)凈化裝置時(shí)，與吸收凈化液（水）通過(guò)特殊的裝置而形成液膜或液霧充分接觸，洗滌吸收油煙污染物。

油煙凈化器清洗其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要注意的是防止電場(chǎng)變形。不過(guò)清洗維護(hù)是需要定期進(jìn)行的，周期不能太久，這樣會(huì)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)造成影響，嚴(yán)重的甚至?xí)斐蓳p壞。每?jī)蓚€(gè)月清洗一次機(jī)器外殼和可變直徑連接器，以確保凈化器以佳的性能運(yùn)行。如果凈化器是在塵土飛揚(yáng)的環(huán)境中使用的，那么經(jīng)常清洗它。雖然在初換濾料時(shí)使用效果良好，特別對(duì)油煙的異味去除明顯，但在實(shí)際運(yùn)行上采用此方式的很少，比較適合偶爾間歇使用，且使用時(shí)間短的廚房，且需頻繁更換過(guò)濾材料。