小蘇打粉這么神奇，能除藥又能除氯，其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3， Na是鈉帶正電，放到自來水里面，會跟水中帶負電的氯結(jié)合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。再來就是 H 氫，氫帶正電加入水中會結(jié)合帶負電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份的藥都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的藥。

將小蘇打膏涂在抽油煙機臟污處，靜待一會兒，再怎么頑強的油垢，都可以擦拭干凈。用濕清潔布沾取少許小蘇打粉，擦拭沾有茶垢的部分，效果堪比清潔劑，而且完全不會刮花茶杯和茶壺。電磁爐上如有菜汁、油煙和灰塵等污垢積累，可用沾有小蘇打的濕抹布擦拭一遍，等1-2分鐘后，再用清潔的濕抹布擦拭一次，便會清潔光亮如新。水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。

小蘇打雖然好處這么多，但也要適量。正常情況下小蘇打用量不超過百分之5，也就是一頓飼料里加入5千克小蘇打。另外不能長期使用，不然堿攝入的過多。每個月用7到10天即可，防止出現(xiàn)意外。小蘇打催肥原理：用來催肥是由于小蘇打能補充飼料不足的賴氨酸，提高豬群的采食水平，同時促進飼料的營養(yǎng)吸收；原理：通過堿化尿液預防結(jié)晶。