蛋糕店一般用到兩種冷柜，一種是以保鮮冷藏為主的蛋糕冷藏柜，另外一種則是以展示為主的蛋糕展示柜。蛋糕冷藏柜主要用于蛋糕等物品的保鮮冷藏，可以大大延長蛋糕的保質(zhì)期，使蛋糕口味更加新鮮。而常溫蛋糕柜，顧名思義就是常溫展示型蛋糕柜，它不具備任何制冷或者加熱功能，也沒有壓縮機，所以把蛋糕放在里面在溫度上沒有差異，卻可以起到美觀展示和隔絕灰塵的作用。這兩種蛋糕柜都必不可少，互相搭配襯托使用才會更加相得益彰。蛋糕柜定制服務熱線。

       那么除了不具有保鮮冷藏效果之外，常溫蛋糕柜和直冷蛋糕柜還有那些區(qū)別呢?常溫蛋糕柜在制作時靈活方便，可以根據(jù)場地的需要隨意定下臺面的高度及定做尺寸；而制冷蛋糕柜由于要考慮壓縮機的放置，所以對蛋糕柜臺面的高度是有限制的，一般底座46cm左右(桌上型小型壓縮機組例外)，沒辦法做的更矮。而且制冷蛋糕柜還要考慮到冷管的排放，出風口等制冷的選擇以及散熱問題，因此沒有常溫蛋糕柜尺寸等自由。雪霜展柜。蛋糕柜定制服務熱線。

       蛋糕柜生產(chǎn)制作，需做到以下幾點，做了解，這樣也相當于為我們自己選購蛋糕柜多做一些功課：1、充分且合理地利用特有空間。2、用鋼化玻璃，上等材質(zhì)。3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實用功能。4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人好感，想吃的口感。蛋糕柜定制服務熱線。

      附合商家的廣告設計要求。一定要采用原裝進口壓縮機（又名：發(fā)動機、馬達）。一旦制冷出現(xiàn)問題，一定要在時間維修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失?！『屠鋬隽σ粯?，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有化的結(jié)構(gòu)和制冷設計。蛋糕柜定制服務熱線。

       故障現(xiàn)象：壓縮機不工作。發(fā)生原因：供電電源上的保險絲熔斷（電源指示燈不亮）；控制線路故障（電源指示燈亮）；溫控器“弱”檔環(huán)境溫度過低。處理方法：但保險絲熔斷時必須更換保險絲；控制線路故障（電源指示燈亮）要請維修人員維修。溫度達不到只需要調(diào)整一下溫度就可以了。蛋糕柜定制服務熱線。

      故障現(xiàn)象：噪音過大。發(fā)生原因：冷柜放置不平；冷柜的有關緊固件松動；系統(tǒng)管之間有接觸。處理方法：將墊平冷柜，或是將松動的零件擰緊，當遇到系統(tǒng)管之間有接觸就要將接觸的管路分離。在遇到這些故障的時候，很多人選擇找維修人員維護。其實很多時候并不需要，那么為什么我們自己卻無法解決呢？關鍵是我們不知道問題出在哪里。以上六個故障就是蛋糕柜、冰淇淋展示柜、熟食柜這些陳列柜經(jīng)常出現(xiàn)的問題。明確了問題在什么地方，解決的方法就比較簡單了。能夠自己結(jié)局固然好，不能解決也可以找專業(yè)人員。蛋糕柜定制服務熱線。

      蛋糕店裝修的時候要亮堂。這樣感覺才干凈衛(wèi)生！然后裝修要絢麗多彩！蛋糕房用暖色調(diào)系列來裝修，給人溫馨甜蜜的感覺。要是可以的話還可以把特色的東西在裝修上體現(xiàn)一番！這是我的靈感哈。相信這樣干凈亮堂，賦有主題的裝修生意想想都會很好。蛋糕柜定制服務熱線。

       影響選擇蛋糕店展柜的店面布局因素蛋糕店裝修對于店內(nèi)環(huán)境沒有太多,要求一般只需干凈、整潔、明亮就行。因此，西餅店的功能布局不能太復雜?？煽紤]取消休閑區(qū)的設置。只需增加一些長條小高桌即可?？臻g劃分上也應盡可能簡潔,以能較多容納顧客為要素。蛋糕店的門頭和通道也要與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。蛋糕柜定制服務熱線。