中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，但同樣也應(yīng)看到，餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著的挑戰(zhàn)和考驗。這些挑戰(zhàn)主要來源于以下幾方面：1.人才的專業(yè)化程度不夠?qū)е聝?nèi)功不足：因餐飲業(yè)門坎較低，中國的大多數(shù)餐飲企業(yè)的老板是從小店發(fā)展起來的，家族式管理的居多，還沒有發(fā)展到聘請職業(yè)經(jīng)理人，許多還是“人治”，并沒有一套.現(xiàn)代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，所以從觀念意識、經(jīng)營思想和管理水平還有待專業(yè)化。
要選擇同一家公司軟件產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、多樣組合性。有的企業(yè)由于經(jīng)營的需要，可能需要多種形式的點菜系統(tǒng)，如果選擇多家產(chǎn)品進(jìn)行組合幾乎是不可以實現(xiàn)的，而使用一種產(chǎn)品又不可能完全適合自己的需要。這樣就要求軟件公司可以提供多樣性組合的產(chǎn)品。要選擇產(chǎn)品的拓展性和升級。任何好的產(chǎn)品都需要不斷的完善和技術(shù)發(fā)展。選擇軟件一定要充分考慮到該產(chǎn)品的拓展性和技術(shù)升級。
宴會廳供中餐宴會、西餐宴會用廳。風(fēng)味餐廳為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。風(fēng)味小吃提供各地糕點、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。零點餐廳為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。歌舞餐廳既供應(yīng)中西餐、酒水、小食，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。中餐廳以提供中式菜為主的餐廳。西餐廳以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
在當(dāng)今日益繁榮的餐飲市場上，大眾消費的趨向開始牽引著餐飲業(yè)的經(jīng)營理念。為此，時刻關(guān)注消費者的消費需求，設(shè)計和創(chuàng)作更多新、奇、特的產(chǎn)品，便成為了餐飲行業(yè)的追求。同時，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和顧客需求的變化，也要求菜肴產(chǎn)品具有多樣化的特點。中國菜幾千年來形成了各具特色的菜肴風(fēng)味體系，這種體系正逐步呈現(xiàn)出菜系與菜系之間相互融合、相互借鑒、取長補(bǔ)短的景象。同樣，廚師也需要以快速的反應(yīng)來順應(yīng)消費者的需求，并且以專業(yè)的服務(wù)來滿足消費者的挑剔。