從包子產量考慮

　　要明確知道自己包子鋪一天內的實際需求，根據包子銷量的多少選擇對應的機型，比如每天銷量有五六千個甚至更多那么推薦使用多麥大型包子機(比如180型全自動包子機，86型包子機)，如果一天僅有一千來個包子那么推薦使用多麥包子機廠家小型包子機(160型包子機，12型包子機)，如果一天僅僅幾百個只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個代替手工壓皮的包子皮機。

小型包子機的優(yōu)勢

　　1.按照需求不同，仿手工包子機可以調節(jié)輸送面量的大小，可以做小籠包亦可以做大包子

　　2.解決了以往包子機肉餡走不穩(wěn)、素餡傷餡、餡不下、包子成品率低、大小不均等問題。

　　3.仿手工包子機不制造、經久耐用、美觀衛(wèi)生；各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調整，底薄漏餡、開裂等現象。

　　4.總所周知包子的口感，面質是前提，仿手工包子機不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更        漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、。

　　5.結構緊湊，挪動方便，不占空間。

　　6.大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包子美觀。

　　制作包子和餃子是不同的，餃子使用的是死面，不需要考慮傷害面筋的事情，所以很多人都認為是包子傷面筋，但是如果全自動包子機使用死面生產包子的話，需要注意以下的解決方法。

　　在全自動包子機做好包子的時候一定要醒發(fā)，不管有面團有多軟、之前醒發(fā)了多長的時間，機器做好包子之后一定都要醒發(fā)，具體的原因，您可以咨詢我們的客服人員，我們會為您做出詳細的解答。