重慶火鍋加盟哪家好？人氣品牌，值得擁有

    面對市場上參差不齊的火鍋品牌，重慶火鍋加盟哪家好呢？作為加盟商究竟該如何甄選出自己滿意的合作品牌呢？有著多年直營門店管理經(jīng)驗(yàn)，且家家生意爆滿的香老坎火鍋，告訴你怎樣的火鍋品牌才是一個(gè)很好的加盟品牌。

一、有名度

    重慶狼王餐飲旗下各大火鍋品牌源于火鍋之都重慶，并連續(xù)斬獲火鍋各大消費(fèi)者的青睞，其品牌名度大，影響力廣泛。

二、火鍋味道

    吃火鍋，重要的就是味道，火鍋好吃與否，鍋底是關(guān)鍵。我們的火鍋其湯色紅亮，醇厚辣香，鮮香不膩，辣椒的火辣與花椒的椒麻在沸騰的熱油中更大限度釋放出香味，讓人食欲大開，回味悠長！

三、周到服務(wù)

    火鍋店的服務(wù)能夠很直接地影響到消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，從而影響火鍋店生意以及品牌口碑。洞子李火鍋一直堅(jiān)持“為消費(fèi)者提供優(yōu)良服務(wù)”的原則，時(shí)刻把顧客的需求放在心上，顧客的反饋會及時(shí)落實(shí)到火鍋店的相關(guān)運(yùn)營中，致力于與消費(fèi)者保持長久而友好的聯(lián)系。

四、扶持體系

    對于很多創(chuàng)業(yè)新手來說，加盟店的開業(yè)運(yùn)營肯定有一定的難度，需要專業(yè)性的知道，這時(shí)候就是看火鍋加盟品牌的扶持政策怎么樣了。

重慶正宗火鍋加盟的用料有講究

    重慶火鍋之所以飽受全國各地吃貨的贊譽(yù)，原因就是重慶火鍋的用料相當(dāng)有考究，那么我們作為投資者在考量重慶火鍋加盟品牌時(shí)也一定要注意到火鍋底料的選擇，這可是決定了生意好壞的根本原因噢！

①牛油

    牛油是正宗重慶火鍋必不可少的大料之一，有6斤水8斤油之配法，因?yàn)榕Ｓ途哂歇?dú)特的醇厚香味，并且只有牛油能附在菜品上，另外在炒制過程中能非常好的吸收辣椒和花椒中的味道。

②郫縣豆瓣

    郫縣豆瓣相信大家都很熟悉，郫縣豆瓣是成都郫縣的地方特產(chǎn)。顏色色澤紅亮，味道辣味鮮香。用在湯鹵中能增加鮮味和香味，使湯汁濃稠紅亮。

③干辣椒

    由于鍋底口味不同，重慶火鍋底料的辣椒選擇有大金條、二金條、重慶朝天椒、七星椒。湯鹵中加入干辣椒能去腥解膩壓味

④花椒

    花椒以麻霸占舌尖，又可以除腥，其獨(dú)特的健胃除濕等功能更是在火鍋底料中不可或缺，重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋采用的是四川大紅袍花椒，又稱貢椒。色澤鮮艷顆粒飽滿，肉后油多，有十三香之首之稱。

⑤香料

    重慶洞子李火鍋加盟品牌在香料的選擇上也非常有考究，全部使用很好大料。其中有甘崧、丁香、八角、砂仁、三奈、靈香草、白豆蔻。

考察火鍋加盟店問哪些問題？這幾點(diǎn)要搞清楚

    不少創(chuàng)業(yè)者都看中了火鍋的藍(lán)海市場，紛紛想要加入，但開店不是一件容易的事，還有很多要注意開店細(xì)節(jié)。加盟火鍋店有哪些需要注意的細(xì)節(jié)。

市場調(diào)查很關(guān)鍵

    選擇開火鍋店前，一定要做好市場調(diào)查，包括人均消費(fèi)水平、人量的大小、淡旺季的銷售區(qū)別等等，然后根據(jù)自身對于開火鍋店的市場定位，分析店面位置的選擇、店面的投資大小等情況在進(jìn)行具體分析。

店面選址很重要

    選擇門店地址的時(shí)候請記得避開車流洶涌的十字路口和車多的地地鐵，因?yàn)槟切┑胤杰嚩嗟侨肆可俨惋嬕采佟?/span>

火鍋味道需嚴(yán)控

    味道是長久經(jīng)營和回頭客的保障。對于加盟者而言，一定嚴(yán)格遵守總部的底料把控，切記不要因貪圖小利而出現(xiàn)私換底料的事件，這樣才能更好的保障火鍋味道和品質(zhì)。

總部團(tuán)隊(duì)要強(qiáng)大

    在選擇加盟火鍋店時(shí)，要選擇擁有一個(gè)強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)的加盟品牌。有了值得信賴的火鍋品牌，總部會有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)針對相應(yīng)的問題采取對應(yīng)措施。

服務(wù)技巧要清楚

    細(xì)節(jié)確定成敗，在門店的經(jīng)營服務(wù)技巧上，要有熱情與特色。在環(huán)境、餐桌等方面，要保持潔凈，給顧客好心情留下好印象。