互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)通信技術(shù)的出現(xiàn)，一定會(huì)對(duì)餐飲業(yè)整個(gè)游戲規(guī)則，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)矩，經(jīng)營(yíng)理念帶來(lái)巨大沖擊和變化。

   十二，以前我們所謂餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)一對(duì)一的會(huì)員式服務(wù)，但是餐飲行業(yè)做的不好。一對(duì)一營(yíng)銷(xiāo)這是蕞大挑戰(zhàn)，有人一定能超過(guò)海底撈，超過(guò)方法一定是在互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)通信方面。

   將來(lái)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，移動(dòng)通信工具用的好的企業(yè)，這種餐飲行業(yè)一定在選址方面會(huì)有更大突圍和突破?；ヂ?lián)網(wǎng)一定會(huì)對(duì)傳統(tǒng)商圈概念產(chǎn)生巨大的沖擊，希望大家能夠有這樣的思想準(zhǔn)備。

　·在全球化的經(jīng)濟(jì)中，其他國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增速也會(huì)對(duì)中國(guó)產(chǎn)生關(guān)鍵影響。全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的事實(shí)證明，一部分國(guó)家的快速增長(zhǎng)有助于其他國(guó)家快速增長(zhǎng)，同樣地其他部分國(guó)家緩慢增長(zhǎng)的逆效應(yīng)也會(huì)對(duì)中國(guó)產(chǎn)生fu面影響。

　　正如去年在G20工商峰會(huì)開(kāi)幕式上指出：“在經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代，各國(guó)發(fā)展環(huán)環(huán)相扣，一榮俱榮，一損俱損。”

　　因此，從客觀的角度來(lái)看，發(fā)展中國(guó)家借鑒中國(guó)成功的發(fā)展戰(zhàn)略，而非西方推薦的失敗戰(zhàn)略，符合中國(guó)自身利益。

很多大學(xué)生放棄安穩(wěn)工作，選擇自主創(chuàng)業(yè)，那么投資低又賺錢(qián)的當(dāng)屬小吃加盟行業(yè)，小吃店在短期內(nèi)獲得資金回收巨大。那么提前做好完善的籌備工作究竟需要做些什么?全國(guó)各地小吃加盟都有共同之處，那么經(jīng)營(yíng)步驟究竟什么呢?

開(kāi)小吃店一步：選店面

兩種地方是蕞好的選擇;一是公司寫(xiě)字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫(xiě)字樓比較多的地方，可以保證中午生意。令人悅目的美味佳肴作為飲食文化的一個(gè)基本內(nèi)涵，它是中華飲食的魅力之所在，悅目貫穿在飲食活動(dòng)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)中。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運(yùn)行。選擇店面的渠道有很多種?？梢酝ㄟ^(guò)媒體廣告、門(mén)店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開(kāi)發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門(mén)和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對(duì)方現(xiàn)在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

加盟要求越高成功機(jī)會(huì)越大

加盟連鎖經(jīng)營(yíng)，對(duì)想創(chuàng)業(yè)的人而言，省去了找不到創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。而《鴨來(lái)噠》的火爆程度超乎你的想象：僅一把鴨腸串就有幾十人排隊(duì)，想要品嘗一口美味人們不僅需要奔赴到相應(yīng)地區(qū)還要長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，日本零售業(yè)有80％的獨(dú)立開(kāi)店者一年就關(guān)門(mén)大吉，能撐到第五年者只有8％；而連鎖店一年就結(jié)束營(yíng)業(yè)者僅有20％，有77％的連鎖店能存活到第五年，這個(gè)調(diào)查就證明“加盟一定比自行創(chuàng)業(yè)劃算?！钡@些數(shù)據(jù)并不是說(shuō)，加盟后就一定100%能成功。

據(jù)調(diào)查，找具有一定開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)?；虬l(fā)展至少五年以上的總部，有競(jìng)爭(zhēng)力的連鎖品牌，比較有經(jīng)營(yíng)保障。當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢(shì)非常嚴(yán)峻，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門(mén)店擴(kuò)張完成計(jì)劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤(rùn)不及8%。有些新興加盟體系，本身在市場(chǎng)上發(fā)展的時(shí)間就不夠長(zhǎng)，還沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，顧客的消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，容易造成暫時(shí)生意興隆的假象。當(dāng)選擇弱勢(shì)連鎖品牌時(shí)，雖然你可以少繳加盟金，但相對(duì)之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競(jìng)爭(zhēng)力自然也就較弱。