食堂蔬菜配送公司告訴你，人類自古就忍受饑餓，所以我們的垂體永遠記住你長胖了的體重，它不會你記住你減下來的輕的體重。所以這就是為什么長胖很容易，減肥很困難。

我們現(xiàn)在有一個體重指數(shù)，就是拿體重的公斤數(shù)除以身高的平方，大于25，就是病理性肥胖。體重增加一公斤，患的危險，男的增長5.6%，女的增長3.7%。膳食纖維的作用非常廣泛其中包括：

(1)增強腸道功能、有利于糞便排出：纖維素具有很強的吸收和保留水分的作用，它通過在大腸內(nèi)吸收水分，增加糞便的體積，使糞便變軟，并刺激腸道蠕動，從而縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時間，保持大便通暢，對維體健康具有重要意義。

【綠色蔬菜】：綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被證實為防止胎兒神經(jīng)管畸形的“靈丹”之一。同時，大量的葉酸可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。此外，蔬菜配送的綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養(yǎng)學家視為的補鈣途徑。

而且綠色蔬菜還含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿卜素及多種微量元素。對及者有一定的鎮(zhèn)靜作用，并有益。綠色蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類變成脂肪。

橘子吃過多全身會發(fā)黃橘子含有胡蘿卜素，由于短期內(nèi)大量攝入柑橘、胡蘿卜等，不能及時將胡蘿卜素進行代謝轉(zhuǎn)化為維生素A，使血中的胡蘿卜素的含量驟增，導致黃色色素沉著在皮膚和組織內(nèi)，從而引發(fā)了胡蘿卜素血癥，造成皮膚發(fā)黃

水果被凍后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)營養(yǎng)專家提醒說，水果受凍后，更容易產(chǎn)生亞，而食用過量的亞，會引起、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

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告訴你影響人類健康的因素很多，據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）近年對影響人類健康的眾多因素進行的評估結(jié)果表明：遺傳因素對人體健康的影響為15%，這也就是中國人所說的“為先天之本”；而膳食營養(yǎng)因素對人健康的影響為13%；其作用遠大于條件因素8%。所以，我們的長輩常常告誡我們“脾胃是后天之本”，由此不難看出膳食營養(yǎng)對人體健康的貢獻。

1.食物多樣性，谷類為主，粗細搭配；

2.多吃蔬菜水果和薯類；

3.每天吃奶類，大豆或豆制品；

4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；

5. 健身烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的食品；

6.食不過量，天天運動，保持理想體重；

7.三餐分配要合理，零食要適當；

8.每天足量飲水，合理選擇飲料；

9.吃新鮮衛(wèi)生的食物