由于雜交品種的推廣應用，我國辣椒生產(chǎn)發(fā)生了翻天覆地的變化。

      首先是品種的產(chǎn)量、商品性、熟性、抗病、抗逆性等經(jīng)濟形狀和植物學形狀都朝著有利于人們生活水平的提高方向改進和發(fā)展。

      其次是品種不斷豐富，從過去單一的甜椒和辣椒兩種類型已發(fā)展到不同辣度，不同屬性，不同果型，不同顏色，不同用途等多種類型。

      再次是辣椒生產(chǎn)的栽培模式發(fā)生巨大的變化，由過去單一的露地栽培發(fā)展到現(xiàn)在的日光溫室栽培，大棚提早或延后栽培、覆膜栽培、延秋栽培等多種栽培模式。由于品種的更新、栽培模式的豐富，辣椒生產(chǎn)不僅僅局限于一種蔬菜的供應，逐漸發(fā)展成為農(nóng)村、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個重要經(jīng)濟作物。英潮紅1號羊角椒種子在植株分枝期勤打杈，摸芽摘門椒、對椒，在生長中后期，打掉下部的老葉，以利通風透光，減少病蟲害，應勤采勤收，每采摘一次防病蟲一次。

      如何配制北京紅辣椒幼苗所需的營養(yǎng)土？

      營養(yǎng)土是指用大田土，腐熟的有機肥、疏松物質(zhì)（可選用草炭、細河沙、細爐渣、碳化稻殼等）、農(nóng)瑞豐辣椒肥等按一定比例配制而成的北京紅辣椒育苗土，也叫苗床土，床土。良好的營養(yǎng)土要求養(yǎng)分齊全充足、酸堿適度、疏松通透，保水能力強，無病菌，蟲卵和草籽。益都紅辣椒種子發(fā)芽時對缺氧較為敏感，水分過多氧氣不足，益都紅辣椒種子的發(fā)芽率降低。

       配制床土除土壤外，還須加入適量的農(nóng)瑞豐辣椒肥，這些肥料能夠迅速和持久的供應北京紅辣椒秧苗的生長發(fā)育，還能改善床土的物理性狀，從而為培育北京紅辣椒壯苗打下基礎(chǔ)。

      浸種是將種子浸入中一定的時間，附著在辣椒種子表面的病菌，達到消毒目的，這種方法應針對防治的主要病害而選取不同的處理，采用浸種時間過長，雖然可病菌，但也會傷害英潮紅辣椒種子，影響發(fā)芽。如浸種時，就嚴格掌握的濃度和浸種時間。

      濃度過高或浸種時間過長，雖可病菌，但也會傷害辣椒種子，影響發(fā)芽。如濃度過低或浸種時間太短，又達不到消毒滅菌的作用。英潮紅辣椒種子浸入前，要用溫清水先預浸4-5小時，辣椒種子種子在中浸過后要立即多次用清水沖洗。