食堂承包--餐廳互動(dòng)神器:顧客不僅享美食 更要玩兒得嗨

智慧餐飲管理系統(tǒng)留言墻

消息墻通過(guò)餐廳內(nèi)的交互式屏幕，為客戶提供統(tǒng)一的通信空間。通過(guò)微信平臺(tái)，客戶可以配合屏幕投訴、圖片、投1票、抽彩、簽到顯示等有趣、互動(dòng)的功能。充分調(diào)動(dòng)觀眾的積極性，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，只需要微信，餐廳不再需要安裝任何應(yīng)用程序。

據(jù)相關(guān)媒體數(shù)據(jù)表示：

微信覆蓋90％以上的智能手機(jī)，25％的微信用戶每天1打開微信超過(guò)30次。55.2％的微信用戶每天1打開微信超過(guò)10次。每月活躍用戶已達(dá)到5.49億，用戶覆蓋200多個(gè)國(guó)家、超過(guò)20種語(yǔ)言，86.2％的用戶在18-36歲之間，微信支付用戶則達(dá)到了4億左右，微信直接帶動(dòng)的生活消費(fèi)規(guī)模已達(dá)到110億元。這些數(shù)據(jù)每個(gè)拿出來(lái)都足夠震撼，都有極強(qiáng)的想象力。中國(guó)一直就有“南米北面”的說(shuō)法，口味上有“南甜北咸?hào)|酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。

食堂承包是怎么控制食品安全

食堂承包食品加工、用具環(huán)境衛(wèi)生安全小常識(shí)：監(jiān)控是餐飲業(yè)較為重要的實(shí)際操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)：主要分為原料精加工和烹制兩大部份，涼菜和生食還包含改刀操作流程。因?yàn)樵摿鞒塘硗獍焓称罚蟛糠輰?shí)際操作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)諸多，使這一1流程在食品類（冷凍）自然解凍、生熟分開、燒熟煮透、保持干凈、操縱溫度、操縱時(shí)間、嚴(yán)苛洗消等預(yù)防食1物中1毒事件的重要操縱關(guān)鍵環(huán)節(jié)上易于出現(xiàn)問(wèn)題?！臼程贸邪咳绾螠p少你的餐具的損壞率餐具損壞的影響，降低菜肴品質(zhì)，好菜色香味俱全。

食堂承包給企業(yè)帶來(lái)的好處

企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及對(duì)企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中，就要給他們一個(gè)如家的感覺(jué)和企業(yè)的溫暖，給他們一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。

員工食堂承包給企業(yè)帶來(lái)的好處：1、墊付一個(gè)月伙食費(fèi)，企業(yè)可利用一個(gè)月的伙食費(fèi)發(fā)展公司業(yè)務(wù)，同時(shí)減輕了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力；2、餐飲公司有成熟、穩(wěn)定、大型的采購(gòu)體系，以低于市場(chǎng)價(jià)的成本采購(gòu)，使企業(yè)可以享受自營(yíng)食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有因?yàn)槭程猛獍黾咏?jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；食堂現(xiàn)場(chǎng)管理采用項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制，注重績(jī)效考核，通過(guò)成本控制，服務(wù)水平，客戶反饋和健康管理等信息管理，形成系統(tǒng)的管理方案。