商用全自動洗碗機的主要用途是用于餐廳、飯?zhí)?、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗機主要的結(jié)構(gòu)是由全不銹鋼機架、洗滌、漂洗、傳送系統(tǒng)及電氣控制系統(tǒng)等部件組成。

全自動洗碗機的日常運作

A、開機前

1、檢查所有的洗碗機機件是否安裝正確（包括主洗缸的上、下噴，掛簾，垃圾篩網(wǎng)，后過噴淋機噴嘴等）。

2、關(guān)上機內(nèi)排水管及檢查門，將加熱器電制合上，讓水預(yù)熱五分鐘后才開啟入水制給機內(nèi)注滿熱水，正常情況下，見到機底排水管有水溢出即說明機內(nèi)已加滿水，須關(guān)閉入水制停止加水（有部分洗碗碟機沒有自動停止制）。

3、合上洗碗機的恒溫開關(guān)，讓內(nèi)熱水加熱至：預(yù)洗缸40℃-50℃、主洗缸60℃-70℃、后消毒過水80℃-90℃。

4、檢查機堿或催干劑是否放置正確和充足。

5、啟動機器，進行洗滌工作。

自動洗碗機的優(yōu)點揭蓋式洗碗機品牌

這款洗碗機能夠容納13套國際標準餐具，運行一次標準洗滌程序耗水為7.5L，耗電0.73瓦。0.73瓦的耗電量以及7.5L的耗水能夠充分體現(xiàn)洗碗機在節(jié)能環(huán)保方面的努力，帶給消費者的實惠也很明顯!

不同就餐時間，不同家庭，餐飲習(xí)慣有著很大的區(qū)別，有時候你想吃一頓中式大餐，有時候你卻又想來點西方小情調(diào)，而這樣的餐飲差別也造成了我們所需要洗滌的餐具類型發(fā)生改變，如果僅僅是單一的洗滌模式將會無法覆蓋全類型的餐具，勢必會造成洗滌不干凈的情況。（2）籃傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難），酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應(yīng)用。

　　針對這方面的需求，洗碗機專門設(shè)計了八大洗滌程序(強快洗、強凈洗、智能洗、晶亮洗、節(jié)能洗、超快洗、夜間洗、預(yù)沖洗)以及六大附加程序(少量餐具、加強殺菌、加強烘干、下層增壓、家居互聯(lián)、加速省時)!此外，在洗滌過程中洗碗機還配備了智能水系統(tǒng)(包含水軟化系統(tǒng)、智能強力循環(huán)泵、三層濾網(wǎng)設(shè)計以及彎曲形沖刷臂)，為整個洗碗過程保駕護航!酒店、餐廳全自動洗碗機的使用可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動強度，同時干凈衛(wèi)生保證就餐人員的健康。

針對中式餐飲的重油，洗碗機為用戶配備了強快洗程序，能夠非常有效的解決重油餐具的清潔問題;如果你想快速洗滌少量油污可以選擇超快洗程序;如果你想要錯開高峰用電，同時不影響自己的日常休息，可以選擇夜間洗程序，它不僅擁有出色的靜音效果，還能錯開高峰用電讓用電花費更低;針對容易受損的刀叉以及玻璃器皿可以選擇晶亮洗程序;此外如果你想降低日常洗滌花費的同時還想環(huán)保的話，強凈洗或者節(jié)能洗模式是你不錯的選擇!對了，我這里選擇的是晶亮洗模式，考慮到娃的東西不會有太重的油污，且都是一些需要精心呵護的材質(zhì)，例如奶嘴，所以個人覺得晶亮洗更適合一些?？偠灾愕牟途?、你的需求，這款洗碗機都能滿足你。

家用洗碗機的優(yōu)勢揭蓋式洗碗機品牌

家用洗碗機作為一種提高生活質(zhì)量的廚房電器，在歐美發(fā)達國家的普及率是很高的?，F(xiàn)代生活的壓力，使得人們更愿意將自己從繁雜的家務(wù)勞動中解脫出來。試想在一天的奔波過后，等待你的是一家老小圍坐在餐桌旁的天倫之樂，卻無需理會酒足飯飽時，水槽碗碟中的殘羹冷炙，將是多么愉快的體驗。收拾完洗干凈的碗筷，準備關(guān)上柜門的時候我竟然發(fā)現(xiàn)了柜門側(cè)面的洗碗機客服熱線，哈哈，廠家為了服務(wù)客戶，也是夠用心的了。

對于獨立式的洗碗機而言，除了考慮到空間以外，電源和上下水的距離也是必須考慮的問題。到貨當天我就打了客服電話預(yù)約安如果家中管路無需或是備有所需的零件，上門安裝是沒有費用的。

鍋碗瓢盆統(tǒng)一朝下朝內(nèi)擺放，刀叉筷子尖頭朝下放在相應(yīng)的籃子里，杯子瓶子，尤其是有收口的，在擺放時要考慮到?jīng)_刷臂的沖洗范圍，盡量靠里朝內(nèi)放。

雖說餐具不必沖洗，但殘留的食物還是需要簡單清理一下，避免堵塞排水。

另外，木、銅、錫、鋁、銀和不耐熱的塑料制品不能放入洗碗機中清洗，水晶制品可能在多次清洗后變得不再透明，這些是說明書中提到的注意事項。

 

隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，為了節(jié)省勞動力，降低人工成本、資源成本，提高工作效率，商用洗碗機開始進入到餐館、酒店、食堂等大型場所。商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，與手工洗碗相比，全自動洗碗機每小時可以洗餐具上千個，而且洗碗機擁有無極變速可調(diào)根據(jù)用戶操作來調(diào)整快慢。一般全自動洗碗機是從自動除渣、自動清洗、自動噴淋沖水、自動吹水/烘干等一系列環(huán)節(jié)完成，清洗后的餐具可直接使用。

購買綜合成本的考慮。購買任何一種洗碗機都需要花費一定成本，應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢。

總之，隨著2017年一路高歌的洗碗機市場落下帷幕，面對已經(jīng)開啟的2018年，參與洗碗機市場競爭的各方力量可以說是充滿期待。筆者相信，相比手工洗碗碟，商用洗碗機的諸多優(yōu)勢也將更受用戶青睞，讓我們拭目以待吧！