商用電炸爐圖片的簡介

商用電炸爐圖片是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長炸油的使用壽命。博奧廚業(yè)始終致力于商用電炸爐圖片的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，歡迎新老客戶蒞臨選購。

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  油炸休閑食品具有降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸機(jī)而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。該機(jī)性能良好，應(yīng)用范圍廣泛，可油炸一切具有本地風(fēng)味的小吃食品。博奧廚業(yè)始終致力于商用電炸爐圖片的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，歡迎新老客戶蒞臨選購。

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