吃新鮮油的小技巧：存放庫存橄欖油高價回收需要遠(yuǎn)離氧氣、高溫和光照。買油的時候選擇生產(chǎn)日期比較近的，越近越新鮮。大桶食用油可以倒入一部分至控油壺，再將大桶用膠帶密封好，放在陰涼干燥避光的地方，這樣也盡量在3個月內(nèi)用完。如果選擇分裝小瓶再食用，分裝到干凈的小瓶中，要注意瓶子應(yīng)干燥，不能帶水，盡量選棕色玻璃瓶。庫存橄欖油高價回收應(yīng)放在遠(yuǎn)離灶臺處，因為反復(fù)接觸高溫和火光，對于油脂的保存是十分不利的。