解淀粉芽孢桿菌在果蔬保鮮上的應用

果蔬的保鮮很大程度決定于對果蔬表面有害生物的抑制。在過去的20多年里，生物制劑作為一種防治采后果實腐爛的有效方法而涌現(xiàn)出來。范青等研究解淀粉芽孢桿菌B-912對桃和油桃褐腐病以及對柑橘果實采后青、綠霉病的抑制效果后認為，解淀粉芽孢桿菌的抑菌機理為產(chǎn)生素從而抑制病菌的生長。結果表明，在食醋發(fā)酵的混菌體系中，相較于空白對照組，其他組中香味物質的總數(shù)都高于空白對照組，當添加1。

解淀粉芽孢桿菌已被證實對果蔬病原菌具有防治作用，而且解淀粉芽孢桿菌應用于果蔬采后病害防治有很多優(yōu)點，但到目前為止，能夠進行商業(yè)化生產(chǎn)的解淀粉芽孢桿菌菌株卻很少。其原因主要有：1)部分解淀粉芽孢桿菌防效不穩(wěn)定，容易受到環(huán)境影響；2)相對于化學，解淀粉芽孢桿菌抑菌譜較窄；Chen等對解淀粉芽孢桿菌FZB42株的全基因組序列分析發(fā)現(xiàn)，該菌含有編碼具作用的聚酮化合物的基因mln、bae及dfn。3)生產(chǎn)成本相對過高；4)解淀粉芽孢桿菌的安全性問題。只有克服這些缺陷，解淀粉芽孢桿菌才能在果蔬保鮮方面成為重要的殺菌保鮮劑。

解淀粉芽孢桿菌對肉雞生長性能的影響

動物對營養(yǎng)物質的吸收與機體消化道的發(fā)育、消化酶的合成與分泌密切相關。作為芽孢桿菌微生態(tài)添加劑，解淀粉芽孢桿菌在進入動物消化道后，生長代謝所產(chǎn)生的多種胞外酶，如纖維素酶、蛋白酶等被利用吸收，利于機體內營養(yǎng)物質的消化與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加α-定濃度的僅一淀粉酶可促進動物機體內淀粉的水解，進而提高生長性能。本試驗結果顯示，日糧中添加一定劑量的解淀粉芽孢桿菌可以有效促進肉雞的生長性能，降低肉雞生長早期的飼料增重比。研究發(fā)現(xiàn)，分別在肉雞和羅非魚飼糧中添加一定劑量的解淀粉芽孢桿菌可顯著改善其生長性能，提高飼料利用率，與本試驗的結果一致。60億活芽孢/mL解淀粉芽孢桿菌生Lx-11質量控制指標:解淀粉芽孢桿菌含量≥0。

解淀粉芽孢桿菌對肉雞生化指標的影響

動物機體中總蛋白和白蛋白具有調節(jié)蛋白質代謝、維持膠體滲透壓和參與體液等的重要作用。中尿素氮是常用來衡量氨基酸平衡和家禽蛋白質代謝的重要指標，并與蛋白質利用存在顯著負相關。地衣芽孢桿菌的添加可以顯著提高肉雞中白蛋白和總蛋白的含量，同時可以顯著降低中尿酸和尿素氮的濃度。發(fā)現(xiàn)添加凝結芽孢桿菌可顯著提高仔豬血液中總蛋白的含量，促進組織的生長。本試驗結果表明，解淀粉芽孢桿菌的添加可以顯著提高中總蛋白的濃度，有增加中白蛋白含量的趨勢。試驗證實，日糧中添加109 CFU／kg枯草芽孢桿菌的肉雞中總蛋白的含量得到顯著增加，與本試驗結果一致。在養(yǎng)牛業(yè)中的應用在牛生產(chǎn)中，有關Ba的報道主要集中在分離鑒定方面。

復合微生物肥料、生物有機肥內含的多種功能性

復合微生物肥料、生物有機肥內含的多種功能性微生物進入土壤后，在生長繁殖過程中產(chǎn)生大量的次生代謝產(chǎn)物，這些產(chǎn)物能夠促進土壤團粒結構的形成。團粒結構的形成使土壤變得疏松、綿軟，保水保肥性能增強，水、氣、熱更加協(xié)調，減少土壤板結，有利于保水、保肥、通氣和促進根系發(fā)展，為農(nóng)作物提供舒適的生長環(huán)境。土壤理化性狀的改善，加強了土壤有益微生物的活動，從而較大限度促使有機物分解轉化，產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質和刺激性物質，反過來又刺激微生物的生長發(fā)育，促進作物生長，而達到增產(chǎn)增收的目的。另外，功能性微生物在作物根系周圍形成優(yōu)勢種群，抑制或拮抗有害病原菌的生長繁殖，減輕了作物發(fā)生病害的程度，進而起到增加產(chǎn)量的目的。食醋發(fā)酵過程中的風味成分分析 ①樣品預處理 先將固相微萃取萃取頭置于氣相色譜儀中進樣口處，于250℃條件下充分老化至沒有雜質峰。