企業(yè)為什么把食堂承包出去?

企業(yè)為什么把食堂承包出去？ 食堂承包是指企業(yè)、工礦、、事業(yè)單位、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來經(jīng)營(yíng)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐消費(fèi)。如何選擇承包食堂公司： 一、承包食堂公司是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全，因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤(rùn)來維持，利潤(rùn)從哪里來呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。 二、承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ剑诔邪執(zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。 三、必須實(shí)地考查承包飯?zhí)霉镜耐顿Y規(guī)模，審慎評(píng)估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符。

為什么工廠需要把食堂承包出去?

為什么工廠需要把食堂承包出去？ 1、有效的成本控制 食堂托管制訂了合理的限額后，您就只需審核我們?yōu)槟髽I(yè)制訂的員工就餐標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每餐飯菜的價(jià)格與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督，再也不需為如何控制食堂經(jīng)營(yíng)成本等瑣碎事情而煩心了。 2、享受營(yíng)養(yǎng)，可口美食 膳食公司在營(yíng)養(yǎng)配膳的同時(shí)，更注意口味與營(yíng)養(yǎng)的平衡，突出色、香、味、形多種多樣的特點(diǎn)，尊重中國(guó)飲食傳統(tǒng)及企業(yè)員工的工作性質(zhì)，對(duì)菜式進(jìn)行逐步改良，使得食品既具美味又營(yíng)養(yǎng)均衡，保證營(yíng)養(yǎng)素的攝入。 3、“星級(jí)”的服務(wù) 嚴(yán)謹(jǐn)、有計(jì)劃的員工上崗前、后定期培訓(xùn)，為給客戶提供無微不至的服務(wù)帶來了保障，膳食公司對(duì)人員管理及素質(zhì)要求非常嚴(yán)格，要求每個(gè)員工都樹立“顧客至上”的宗旨，以“怎樣讓客戶滿意”為奮斗目標(biāo)。 4、集中全部精力在您核心業(yè)務(wù)上 把食堂交給膳食公司管理后，您將能更集中精力在自己的核心業(yè)務(wù)，將有更多的精力把自己的企業(yè)建設(shè)成為同行業(yè)的佼佼者。例如，你們的人力資源部和行政部花費(fèi)了大量的時(shí)間來管理你們的食堂，托管后，則此二個(gè)部門將集中自己100%的時(shí)間和精力處理公司的其它重要事宜，公司的生產(chǎn)效益將得到提高。 5、食品衛(wèi)生安全保障 我們以《食品衛(wèi)生法》為依據(jù)制訂了食品衛(wèi)生安全制度，我們的員工均具備識(shí)別、控制和處理食品衛(wèi)生事件的能力。為預(yù)防和解決好食品衛(wèi)生事故，公司還采用了48小時(shí)留樣制、購(gòu)買相關(guān)保險(xiǎn)等措施，做到客戶在享用美食的同時(shí)感到滿意放心。

學(xué)校食堂承包的優(yōu)點(diǎn)有哪些

專業(yè)食堂承包公司分享學(xué)校食堂承包的優(yōu)點(diǎn) 學(xué)校食堂地處學(xué)校這個(gè)特殊的環(huán)境中，學(xué)校的教書育人、傳道授業(yè)，培養(yǎng)合格的接班人和建設(shè)者的辦學(xué)宗旨，使學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)和管理與社會(huì)餐飲業(yè)有本質(zhì)的區(qū)別，學(xué)校食堂承包在學(xué)校的整體工作中也承擔(dān)著管理育人、服務(wù)育人的責(zé)任。具體食堂承包的優(yōu)點(diǎn)有哪些呢聽泰鑫小編來給您分析。 一、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)可以使學(xué)校實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換，由經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)化為管理者，更有利于維護(hù)師生利益，學(xué)校食堂完全開放，引入社會(huì)力量，實(shí)行外包，不但減輕了學(xué)校負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)和活力，更重要的是打破了傳統(tǒng)學(xué)校食堂自辦、半開放等經(jīng)營(yíng)模式，學(xué)校既是運(yùn)動(dòng)員又是裁判員的身份，剝離了后勤服務(wù)的經(jīng)營(yíng)職能，由經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)化為管理者，實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換。學(xué)校從有利于自身發(fā)展辦學(xué)需要等角度，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校簽訂的合同對(duì)承包經(jīng)營(yíng)者的食堂經(jīng)營(yíng)和服務(wù)實(shí)行監(jiān)管，集中精力對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、采購(gòu)加工、制作出售、質(zhì)量?jī)r(jià)格、服務(wù)水平等全過程跟蹤監(jiān)管，增強(qiáng)了校方的管理監(jiān)督力度，食堂的食品衛(wèi)生安全和規(guī)范科作得到強(qiáng)有力的組織保證，確保了食品安全等制度的有效執(zhí)行，更有利于維護(hù)師生的利益。 二、承包經(jīng)營(yíng)，引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，學(xué)?？晒?jié)約大量的人力、物力，有效降低管理成本，提高餐飲服務(wù)水平，提高師生對(duì)餐飲工作的滿意率，學(xué)校食堂承包，學(xué)校省去了大量的繁雜的食堂事務(wù)，引進(jìn)社會(huì)資金力量，專業(yè)經(jīng)營(yíng)食堂，形成競(jìng)爭(zhēng)，有利于提高飯菜質(zhì)量，增加品種，降低價(jià)格，師生明顯得實(shí)惠，享受了衛(wèi)生、物美價(jià)廉的餐飲服務(wù)，不但減輕了學(xué)校的負(fù)擔(dān)，也減輕了大學(xué)生們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，有利于保證他們特別是貧困生們的身體健康順利完成學(xué)業(yè)。