不銹鋼廚房設(shè)備304與201在柔韌性上也能很好的區(qū)別，201的碳含量比304高，所以201板材相對(duì)硬脆些，304的柔韌一些，用堅(jiān)硬的劃刀在201表面劃一下一般會(huì)有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會(huì)很明顯，先把里面用的設(shè)備安裝好，然后再逐一往外開(kāi)始安裝。順序不有錯(cuò)亂，位置不得有誤，只有組合的整體性才可以保證它的良好應(yīng)用。

廚具營(yíng)行具有大型的生產(chǎn)基地，專業(yè)的人才，很多零部件都是自己打造，減少了很多中間環(huán)節(jié)，而材料依然用的材料，所以廚具營(yíng)行的商用廚房設(shè)備物有所值，價(jià)格公道合理。廚具營(yíng)行從無(wú)到有，不斷發(fā)展壯大，廚具營(yíng)行能與新老客戶經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，風(fēng)雨同舟，到現(xiàn)在打出名堂，靠的一大利器就是服務(wù)。不銹鋼灶具要常常反省可否漏火，對(duì)于廚房的保養(yǎng)總歸是一個(gè)比較麻煩的任務(wù)，對(duì)于不銹鋼廚房裝備的保養(yǎng)要長(zhǎng)時(shí)間的保持，才能更好的保養(yǎng)商用廚房設(shè)備，才能更好增加商用廚房設(shè)備使用壽命。

酒店廚房設(shè)備工程中—般大小飯店廚房設(shè)計(jì)都要配備主食供餐加工，中等以上飯店主食加工更要有一定的特色風(fēng)味食品。主食加工在面點(diǎn)快餐店成為主要賣點(diǎn)，規(guī)劃設(shè)計(jì)中要了解技術(shù)保證的重點(diǎn)和特殊的技術(shù)要求，商用廚房新建與改造的工程都要做好技術(shù)銜接工作。商用廚房上下水流量、點(diǎn)位，必須根據(jù)廚房設(shè)備布局設(shè)計(jì)。廚房策劃、使用人員應(yīng)盡早提出設(shè)計(jì)要求，盡早完成廚房布局設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)人員才能根據(jù)設(shè)備布局開(kāi)展設(shè)計(jì)。