儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無(wú)法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。

冷庫(kù)造價(jià)因素有哪些

　 因素一、冷庫(kù)規(guī)模

　　大型食品冷庫(kù)（食品物流配送冷庫(kù)）客戶要求冷庫(kù)建造規(guī)模多大？核算造價(jià)前需確定詳細(xì)尺寸。因冷庫(kù)建造越大，材料設(shè)備費(fèi)用越高。

　　因素二、冷庫(kù)溫度

　　大型食品冷庫(kù)（食品物流配送冷庫(kù)）客戶要求的冷庫(kù)溫度是多少范圍？冷庫(kù)可劃分高溫、中溫、低溫、超低溫等不同溫度。根據(jù)客戶存放的具體食品確定溫度。從而選配合適的冷庫(kù)設(shè)備制冷壓縮機(jī)才能核算出設(shè)備價(jià)格。

　　因素三、冷庫(kù)分區(qū)

　　一般標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范性的大型食品冷庫(kù)（食品物流配送冷庫(kù)）除了普通的冷藏間，還需要設(shè)計(jì)出預(yù)冷間、分揀間、卸貨區(qū)、低溫穿堂、操作間、卸貨月臺(tái)等等。這就要跟客戶詳細(xì)溝通需求才能確定冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案。

建造一個(gè)食品運(yùn)輸配送冷庫(kù)每立方米多少錢

　建造一個(gè)食品運(yùn)輸配送冷庫(kù)每立方米多少錢？很多外行的客戶都會(huì)詢問(wèn)這類問(wèn)題，其實(shí)冷庫(kù)是不能按照每立方米/每平方米多少錢直接就能計(jì)算的。所以，哪怕您提供500立方、1000立方、10000立方...的冷庫(kù)容積，我們也不能口頭就能給您計(jì)算價(jià)格。即便是有冷庫(kù)公司給您報(bào)價(jià)，那也是很大范圍的，沒有實(shí)際參考意義的價(jià)格。

　那么，食品運(yùn)輸配送冷庫(kù)造價(jià)是怎么核算的呢？目前冷庫(kù)造價(jià)包含：保溫材料、制冷系統(tǒng)、電器溫控、管道配件、材料運(yùn)輸、人工安裝調(diào)試、工程稅金等這個(gè)幾個(gè)部分累計(jì)材料核算的。不同規(guī)模的冷庫(kù)每立方米造價(jià)都不一樣。

如您需要一份詳細(xì)的報(bào)價(jià)，您需要提供以下幾個(gè)基本信息給到我們：

　　1、您的食品運(yùn)輸配送冷庫(kù)要建造多大尺寸的（具體的長(zhǎng)、寬、高）；

　　2、您的食品運(yùn)輸配送冷庫(kù)要分幾間？分別冷庫(kù)溫度要求是多少度的；

　　3、您的項(xiàng)目進(jìn)行到哪一步了？是否已經(jīng)建好外建筑廠房了；

　　4、您的項(xiàng)目建造地址在哪里？