鵝蛋的水煮時間不宜過長

1   一般水煮開后12-15分鐘，如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣，水沸后8-10分鐘。

  把鵝蛋洗干凈，放在涼水入鍋里煮 煮時間大約在十分鐘左右。鵝蛋個大，要充分的煮熟以后才能吃的，大概十分鐘以后用家里的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。鵝蛋的煮蛋時間也不要過于太長時間，熟了就可以了。

  吃鵝蛋的好處：

1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、者的理想營養(yǎng)食品。當(dāng)然每天不宜食用超過三個鵝蛋，否則容易損傷內(nèi)臟。

2、吃了鵝蛋的孕婦，不僅有利于保胎，還有助于胎兒腦發(fā)育。豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，可促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。

3、鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中，故可在寒冷的節(jié)氣里多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

4、鵝蛋在營養(yǎng)方面基本與雞蛋相當(dāng)，但在維生素E、鐵、鋅、鎂、硒等方面均高于雞蛋，特別是鐵和硒的含量是雞蛋的2倍。硒號稱“長壽元素”，可提高人體抵抗力，延緩衰老。

鵝苗常用的粗飼料有哪些

鴨、鵝常用的飼料有谷實(shí)類、糠麩類等。對這些飼料進(jìn)行簡單加工處理，更有利于鴨鵝吸收。　　 　　1、谷實(shí)類有玉米、小麥、大麥、燕麥、高粱、碎米、稻谷、小米、次粉等。如果用高粱喂，一定要粉碎，或者用水泡軟，待高粱發(fā)芽后再喂。稻谷的外殼很硬，一定要先磨成粉狀再飼喂，由于稻谷外殼的纖維含量高，因此要少喂?！　?　　2、糠麩類有麥麩、玉米糠、統(tǒng)糠。這三種飼料含粗纖維都很高，如用麥麩和玉米糠喂產(chǎn)蛋鴨和肉用鴨，在飼料中含量都不能超過15%?！　?　　3、塊根、塊莖和瓜類有馬鈴薯、甘薯（地瓜）、甜菜、胡蘿卜、南瓜、西葫蘆等。它們也都是喂鴨、喂鵝的好飼料。如果利用混合粉料進(jìn)行圈舍內(nèi)喂養(yǎng)鴨和鵝，在飼料中加入微量元素和多種維生素成分，就不用再加塊根、塊莖和青綠飼料了。

　 　　4、糟渣類有酒糟、啤酒糟、豆腐渣、甜菜渣等，都可以用來喂鴨和鵝。這些飼料如能與其它飼料混合飼喂，則效果更好。　　 　　5、青綠飼料包括各種蔬菜、人工種植的牧草和無毒的青草、野菜和水草等。這類飼料則要注意殘留，清洗后喂養(yǎng)。青貯的蘿卜葉、苜蓿草、青草也是好飼料，可以大量喂鵝?！　?　　6、植物性蛋白質(zhì)飼料有大豆、蠶豆、豌豆、大豆餅（粕）、花生餅、菜籽餅、葵花籽餅、玉米臍餅等。這類飼料則要注意搭配，進(jìn)行簡單精粗混合加工處理，達(dá)到均衡飼喂。　　 　　7、動物性蛋白質(zhì)飼料有魚粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹粉、小魚、小蝦、螺螄、蚯蚓、蛆蟲、昆蟲等?！　?　　8、無機(jī)鹽類飼料有貝殼粉、石粉、蛋殼粉、骨粉、等。這類飼料更要注意混合加工處理，一般都要與其它飼料混合飼喂?！　?　　9、沙粒雖然不是飼料，但能幫助圈舍內(nèi)養(yǎng)的鴨、鵝對飼料的消化和吸收，所以應(yīng)在圈內(nèi)放沙盆，讓鴨和鵝隨便吃。

鵝苗養(yǎng)殖需兼顧多方面！

對于鵝苗的選擇品種要選好，鵝的品種是比較重要的問題，俗話說，好種出好苗。養(yǎng)鵝也是這樣，要根據(jù)市場受歡迎的種類和飼養(yǎng)難易程度的不同，依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蜻x擇適合本地的優(yōu)良品種。另外，選鵝不是目的，養(yǎng)鵝才是技術(shù)。

  1：飼料是基礎(chǔ)

  養(yǎng)殖者應(yīng)使用信譽(yù)度較高、飼料質(zhì)量較為穩(wěn)定的飼料廠家生產(chǎn)的飼料，并且科學(xué)地使用飼料。喂鵝的飼料應(yīng)和牧草、麥麩等應(yīng)合理配比，粒度適當(dāng)，營養(yǎng)，為鵝群提供穩(wěn)定充足的養(yǎng)分，故在飼養(yǎng)中切記不要因?yàn)樾奶垡稽c(diǎn)飼料，而投喂腐爛、霉變的飼料，不要因小失大。

  2：環(huán)境是條件

鵝特殊的生理特征和生物特征，譬如警覺性、食草性、喜水性、合群性等特征，這些都需要養(yǎng)殖戶在圈舍朝向、地勢坡度、活動范圍、嬉戲水域、飼養(yǎng)密度、人員配置等方面盡全力創(chuàng)造與鵝群相適應(yīng)的條件。同時注意給鵝群進(jìn)行合理的分群，一般來說一周齡后每平米養(yǎng)小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使鵝群的密度合理，防止出現(xiàn)積壓、堆疊，影響鵝的正常生長，要對鵝圈進(jìn)行定期消毒。提前為鵝群制定措施，平時工作中應(yīng)認(rèn)真觀察，及時用藥，處理好病死鵝，清理糞便，減少疾病的產(chǎn)生和傳播。同時鵝舍應(yīng)注意通風(fēng)。為鵝群正常的生長、發(fā)育和生產(chǎn)性能的提供條件，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造收益。

養(yǎng)鵝種植哪種牧草種子合適？

養(yǎng)鵝可選用黑麥草牧草種子，黑麥草為廣泛栽培的禾木科牧草，主要分布于溫涼濕潤地區(qū)。我國生產(chǎn)應(yīng)用中常見的兩種牧草種子為多花黑麥草和多年生黑麥草。

    黑麥草是一種短期多年生牧草，生長快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，莖葉柔嫩光滑，各種畜禽及草食魚類均喜食。

黑麥草適于我國南方山區(qū)栽培。播種前要求精細(xì)整地，并保持土壤濕潤。冬季寒冷地區(qū)春、夏均可播種，南方各省秋播為宜，適當(dāng)早播有利于提高，牧草產(chǎn)量。

   早期收割的多年生黑麥草葉多莖少，質(zhì)地柔嫩，適口性好。黑麥草干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)18.6%，粗纖維21.2%，粗脂肪3.8%，飼草質(zhì)量較高。黑麥草草地養(yǎng)鵝，草高15-25厘米即可利用，每公頃草地可放牧肉鵝1500只左右

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