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銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋,不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋,湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。廠家直銷,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
如何避免食物粘鍋?
淀粉和蛋白質(zhì)含量高的食物更容易粘鍋,主要是因為其中的淀粉、蛋白質(zhì)等燒糊而粘在鍋底。
食物如果長時間粘在鍋底高溫加熱,焦糊后會產(chǎn)生焦化風味,發(fā)苦,甚至產(chǎn)生不好的物質(zhì)。
如果一不小心粘了鍋,而且糊的比較嚴重的食物就不要吃了。
不粘鍋日常使用小技巧
1.避免長時間的空鍋干燒,容易使涂層失去不粘功能,也容易產(chǎn)生不好的物質(zhì);
2.清洗時不要用鐵刷、鋼刷或研磨、去污粉等,遇到粘鍋的情況時趁鍋身還有一定的余溫,加入熱水浸泡或加水煮沸十分鐘,再用海綿或軟性絲瓜布清洗;
3.鍋鏟建議使用木質(zhì)或耐熱塑膠鍋鏟,不要用鐵鏟或鋼鏟。
水性不粘氟碳涂料的長處是不粘性十分了得,其間 PTFE 是一切塑猜中摩擦系數(shù)小的,外表能在一切固體材猜中也是低的,這些特性使得其他物質(zhì)很難在其外表附著,這也正是水性不粘氟碳涂料不粘鍋的原理。但缺陷是硬度不高,能到達鉛筆硬度中的2H就很不錯了,一起耐磨性也有限。