鹵商用大型燉鍋生產(chǎn)廠家產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

鹵商用大型燉鍋生產(chǎn)廠家產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

鹵商用大型燉鍋生產(chǎn)廠家為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進(jìn)氣、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。進(jìn)氣部分由萬(wàn)向球頭及管路組成。

可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器，板或支架、延長(zhǎng)軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。

可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。

立式機(jī)架焊接在外鍋體上。

使用保養(yǎng)

1.用中小火做菜：鍋具底部采用鋼鋁鋼三層復(fù)合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時(shí)中火就完全可滿(mǎn)足能源需要，無(wú)需開(kāi)大火，用中小火做菜的好處是節(jié)省能源，鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑。

2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜后倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開(kāi)中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時(shí)，就可放入調(diào)料攪拌。這樣不會(huì)破壞食物中的維生素。

{精}的功率：

一般小型電加熱夾層鍋的功率是18KW，分為兩組加熱管，分檔控制，這樣可以更加方便節(jié)能，即當(dāng)產(chǎn)品需要慢加熱或者已經(jīng)加熱完成時(shí)，只需要開(kāi)一檔加熱即可，這樣既省電又環(huán)保。此外鹵商用大型燉鍋生產(chǎn)廠家的功率還可以根據(jù)客戶(hù)需求制定，以上還有24KW，36KW等，一般中大型電加熱夾層鍋，如客戶(hù)不指1定功率，一般是24KW，即12KW的加熱管有兩組。2、殺菌結(jié)束后，循環(huán)泵停止，循環(huán)水重新回到鍋底儲(chǔ)水箱以備下次循環(huán)使用。