售飯臺是單位食堂、小型餐廳及盒飯銷售業(yè)普遍使用的用于承裝食物的一種廚具。由于就餐人員就餐時間不同，有時候需要延續(xù)幾個小時的時間，因此對食物的保溫就尤為重要。目前的售飯臺的保溫方式是電加熱的方式，具體結構是承裝食物采用金屬材質的份數盆，金屬份數盆放置在電加熱器上，用于給食物加熱，進行保溫。這種保溫方式存在加熱不均勻的問題，由于僅在底部加熱，存在局部溫度過高，其它位置溫度低的問題，在使用時，常常需要操作人員人工翻動來保證食物的上下溫度均衡，給使用者帶來不便，同時也影響食物的口感和整體性。

適用范圍： 適用于各大賓館、西式快餐店、飯店、咖啡店、小吃店、自助餐廳及單位食堂。

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1、具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護2．可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。寬暢的陳列面積，可更多地陳列商品。適用于展示銷售各種熟肉制品、小菜、面點、水果、盤菜、盤菜、奶制品、糕點等。適用于超市、商場、肉食品及酒店、賓館等。智能化設計：衡功率輸出，循環(huán)散熱結構。采用電磁渦流的感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱達90%以上，提高出品率。