佛山市潔凈美佳環(huán)?？萍加邢薰?位于廣東省珠三角之佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)西海工業(yè)區(qū)，是一家油煙凈化設(shè)備的制造廠商，主要經(jīng)營餐飲油煙凈化處理，無煙燒烤車，油煙凈化一體機(jī)的現(xiàn)代化環(huán)?？萍脊?。我們主張油煙通過電場靜電式凈化技術(shù)，使油煙和水分離,收集油煙，排放清新空氣和水。實現(xiàn)油煙的清潔排放，給后人留下一片蔚藍(lán)的天空，清新的空氣。

    餐飲行業(yè)油污水較多，如果不及時隔離油污，任其流入排污管道或流入雨水排放管道，將會造成管道堵塞甚至隨著雨水流入河道，污染河水。中國老百姓向來都具有一種思想，那就是“民以食為天”，泱泱大國美食令全球其他國家望塵莫及。    隨著國內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展，老百姓越來越多的開始擔(dān)心是否吃的放心，安全，健康，尤其是當(dāng)下污染橫行，大家對餐飲業(yè)信心急劇下降，作為我們隔油器（油水分離器）廠家來說，我們有義務(wù)去宣傳環(huán)保知識，有義務(wù)去生產(chǎn)對餐飲業(yè)不但環(huán)保，而且具有相當(dāng)實際意義的產(chǎn)品。    餐飲業(yè)后廚是我們比較關(guān)注的，我們的產(chǎn)品也是針對商用廚房后廚的，餐飲業(yè)有3個需要注意的問題，一是油煙，二是油水，三是噪聲。我們多年來一直致力于油煙凈化和油水分離相關(guān)產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品價格一般，性價比較高，更重要是確實實實在在的幫助了餐飲業(yè)的商家們解決了很多難題，餐飲業(yè)的油煙如果直接排到空氣中，對空氣是一種污染，餐飲業(yè)的油水直接排下水道，對管道是一種污染，對于商家來說，以代價取得效果是大家都是很愿意看到的結(jié)果。我們一直在不段努力打造更加的產(chǎn)品中。    餐飲業(yè)的洗菜池，洗碗池，消毒池，炒灶等等中，其中以洗碗池和炒灶排水為油膩，所以一般來說安裝隔油器（油水分離器）都是以洗碗池下和炒灶下安裝居多，這也是我們從業(yè)多年以來的經(jīng)驗，當(dāng)然如果規(guī)模比較大，經(jīng)濟(jì)實力比較大的企業(yè)可以在總下水處安裝一個大的隔油器（油水分離器）作為二次過濾，效果就更加好了。但是不管怎么說，安裝隔油器（油水分離器）無論對別人還是對自己都是一種很伏責(zé)任的做法，如果餐飲業(yè)的企業(yè)主人人都注重廚房環(huán)保這塊，相信我們的老百姓對餐飲的擔(dān)心慢慢就會消除了，我們大家一起行動起來吧?。?！

近年來，結(jié)合餐飲業(yè)油煙污染現(xiàn)狀，大浪街道積極采納宣揚(yáng)引導(dǎo)、專項整治、過后監(jiān)管“三位一體”系列措施，厚實有用展開餐飲油煙辦理責(zé)任。為了片面進(jìn)步餐飲從業(yè)者的環(huán)保觀點，大浪街道決定造訪，斷定了355家發(fā)生油煙的餐飲店，并將其運(yùn)營者斷定為要點宣教目標(biāo)，采納媒體宣揚(yáng)、上門造訪、發(fā)放宣揚(yáng)材料、展開座談會等方法，重復(fù)宣揚(yáng)解釋環(huán)保方針法律法規(guī)及工業(yè)油煙凈化器設(shè)備常識，以此敦促運(yùn)營者自覺自愿改裝、加裝合格的油煙凈化設(shè)備。

關(guān)于油煙成果集中的區(qū)域、大街和店鋪，大浪街道經(jīng)剖析整理，施行要點管控、要點整治，確立了從大中型餐飲企業(yè)入手，施行要點打破的責(zé)任途徑。首先斷定了運(yùn)營規(guī)劃較大、具有代表性的40家大中型餐飲企業(yè)為試點，逐戶建議、督導(dǎo)運(yùn)營者設(shè)備、運(yùn)用工業(yè)油煙凈化器，保證餐油煙排放契合綠色標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在，355家餐飲門店已有148家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備了工業(yè)油煙凈化器.

“只需將監(jiān)控設(shè)備與工業(yè)油煙凈化器相連，通過物聯(lián)網(wǎng)技能，‘電子崗兵’即能24小時主動監(jiān)控、剖析、傳輸檢測數(shù)據(jù)并發(fā)出警報，法律人員在電腦前、手機(jī)中就能夠片面把握餐飲企業(yè)工業(yè)油煙凈化器運(yùn)作狀況及其油煙排放排能否合格?！按罄私值酪娬f，“關(guān)于法律部分來說，‘電子崗兵’能夠隨時供給客觀、實在、**的監(jiān)控數(shù)據(jù)，曾一度困擾著咱們的比如‘凈化器能否正常運(yùn)用’、‘油煙排放能否合格’、‘信息途徑能否疏?！ⅰ尚誓芊瘛入y題也得以方便的解決，讓大浪餐飲油煙辦理‘實時監(jiān)控、快速法律’成為理想?！?

很多人認(rèn)為環(huán)境環(huán)保，應(yīng)該針對大工業(yè)、企業(yè)的排污大戶嚴(yán)加排查，與我們居民生活緊密的商業(yè)和服務(wù)業(yè)，卻規(guī)范為環(huán)境友好的行列中。雖然商業(yè)和服務(wù)業(yè)沒有出現(xiàn)冒著黑煙的煙囪，沒有向外流著黑水的管道，可是并不能意味著沒有存在污染的現(xiàn)象。伴著國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在國內(nèi)生產(chǎn)總值所占的比例，快速擴(kuò)增的服務(wù)行業(yè)，從而導(dǎo)致的環(huán)境問題更加明顯。

油煙被視為環(huán)保隱形之一，餐飲油煙造成的大氣污染，害人體的健康，我們不能因為污染規(guī)模比較小，影響不大就選擇忽視。從某種程度來說，對這類環(huán)境污染的治理，環(huán)保部門同樣關(guān)注。

   隨著“零排放”和“超低排放”要求的進(jìn)一步推進(jìn), 標(biāo)準(zhǔn)中要求的檢測和分析方法雖基本上可以滿足對現(xiàn)有凈化設(shè)備去除率、本體阻力、漏風(fēng)率等性能指標(biāo)的檢測和分析, 但在檢測系統(tǒng)、采樣、取樣分析等方面, 均有可進(jìn)一步優(yōu)化的空間, 以達(dá)到精測的目的。

1 優(yōu)化采樣條件, 提高采樣的穩(wěn)定性

實際操作中, 現(xiàn)有的采樣設(shè)備等速采樣的實時同步效果差, 需要測試系統(tǒng)風(fēng)道內(nèi)油煙氣流為層流狀態(tài)。但在工況下, 氣流長度在3倍直徑的風(fēng)道內(nèi)很難達(dá)到層流狀態(tài), 特別是在設(shè)備入口端的風(fēng)道內(nèi), 因為集風(fēng)罩效果的差異, 極易形成旋轉(zhuǎn)的湍流, 從而影響采樣設(shè)備的等速采集。建議參照《固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法》 (GB/T 16157-1996) 中對采樣條件的規(guī)定, 將采樣口開設(shè)在彎道或變徑管下游直徑6倍處, 而且采用離心風(fēng)機(jī), 盡可能減小氣流變化帶來的不佳影響, 實現(xiàn)較高的等速同步重現(xiàn)率。

2 優(yōu)化萃取液選擇, 提高實驗精度

在實驗室采用紅外分光光度法分析時, 國家標(biāo)準(zhǔn)要求使用萃取劑, 分析過程中需進(jìn)行多次移液至比色管中, 易揮發(fā)且有毒, 移液過程中極易發(fā)生損耗, 對實驗數(shù)據(jù)的**度產(chǎn)生嚴(yán)重影響。在實際操作中, 作為替品的試劑有六氯四氟丁烷 (S-316) .S-316毒性低, 萃取率高, 不易揮發(fā), 是理想的萃取劑, 但生產(chǎn)工藝復(fù)雜, 雖然較S-316相對便宜, 但仍具有較高毒性;故尋找易萃取油類且難揮發(fā)無毒性的溶劑取代是提高實驗室分析精度的當(dāng)務(wù)之急。建議有條件的單位使用六氯四氟丁烷 (S-316) 作為萃取劑。

3 優(yōu)化測試風(fēng)道, 減小其對漏風(fēng)率的影響

在進(jìn)行漏風(fēng)率的檢測中, 沒有考慮風(fēng)道本身的密封性問題, 各種凈化設(shè)備大小不一, 形態(tài)各異, 有直接安裝在灶臺的凈化裝置, 也有安裝在外部風(fēng)道的凈化設(shè)備, 故測試系統(tǒng)中的風(fēng)道與待測設(shè)備的連接成為實驗室檢測系統(tǒng)的難題, 建議采用變徑、膠帶等密封物品, 在確認(rèn)密封后再進(jìn)行測試。