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古代銅鼎是用來烹煮食物的,后來慢慢的用于祭祀或者是宴享?,F(xiàn)如今,是很受歡迎的,鼎和其他青銅器上的銘文記載了商周時代的典章制度和冊封、祭祀、征伐等史實,而且把西周時期的大篆文字傳給了后世,形成了具有很高審美價值的金文書法藝術,鼎也因此更加身價不凡,成為比其他青銅器更為重要的歷史文l物。美學家李澤厚認為,中國青銅器以其特有的三足器—鼎為核心代表,器制沉雄而且厚實,紋飾獰厲神秘,刻鏤深重凸出,是我國青銅藝術成熟期具審美價值的青銅藝術品。鼎是我國青銅文化的代表。它是文明的見證,也是文化的載體。根據(jù)禹鑄九鼎的傳說,可以推想,我國遠在4000多年前就有了青銅的冶煉和鑄造技術。