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顏色與營養(yǎng)成分之相關(guān)更多一般而言蔬菜顏色越深，所含營養(yǎng)成分就越多。若按顏色分，由深色至淺色排列，綠色菜營養(yǎng)成分高于紅色和黃色蔬菜，紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。例如紅色蕃茄含的茄紅素比黃色蕃茄高，綠色椰花菜含的維生素A比白花椰菜高，紅皮蕃薯比白皮蕃薯的營養(yǎng)高，多種維生素高于白木耳。新品種蔬菜推出，價格要比一般蔬菜高。價格主要是由供求關(guān)系決定的，各種營養(yǎng)成分都應(yīng)均衡攝入，而不是單以價格“論英雄”。

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百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。（7）菊科：包括萵苣（含結(jié)球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。食用分類法（1）根菜類：以肥大的根部為產(chǎn)品的蔬菜屬于這一類。①肉質(zhì)根——以種子胚根生長肥大的主根為產(chǎn)品，如蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風(fēng)等。②塊根類——以肥大的側(cè)根或營養(yǎng)芽發(fā)生的根膨大為產(chǎn)品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。（2）莖菜類：以肥大的莖部為產(chǎn)品的蔬菜。①肉質(zhì)莖類——以肥大的地上莖為產(chǎn)品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。②嫩莖類——以萌發(fā)的嫩芽為產(chǎn)品，如石刁柏、竹筍、香椿等。③塊莖類——以肥大的塊莖為產(chǎn)品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。④根莖類——以肥大的根莖為產(chǎn)品，如蓮藕、姜、襄荷等。⑤球莖類——以地下的球莖為產(chǎn)品，如慈姑、芋、荸薺等。⑥鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。（3）葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產(chǎn)品的蔬菜。①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。

1.不要用干抹布擦洗展示柜表面的塵土，而塵土是由纖維、砂土和矽土組成的，許多人習(xí)慣用干的抹布來擦洗展示柜表面。而導(dǎo)致這些渺小顆粒在來回擦洗的摩擦中，劃傷了展示柜漆面。當(dāng)然這些劃傷微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但時間長了，就會導(dǎo)致展示柜表面暗淡粗糙，不再光滑。 2.不要用肥皂水、洗潔精擦洗展示柜貨架。肥皂水、洗潔精等潔凈產(chǎn)品不但不能有效地去除堆積在展示柜表面的塵土，也無法祛除打光前的矽砂微粒，并且由于它們具有一定腐化性，因而會慢慢腐蝕展示柜表面，讓展示柜的漆面變得暗淡無光。

鋼木生鮮貨架作為現(xiàn)在流行的簡約環(huán)保貨架，我們還有很多需要注意的地方，貨架本身具有很多顏色款式，如何正確選用，也是超市貨架商家需要關(guān)注的，一定要選擇合適消費者選購參觀的陳列方式。作者文章鋼木貨架在定制的時候哪些方面需要注意鄭州貨架廠教大家?guī)渍谐胸浖軘[放商品技巧超市貨架采用不同背板有什么功能相關(guān)文章衣柜該如何布局？后宮佳麗三千，誰才能占據(jù)正宮的位置開關(guān)插座哪個牌子好？西門子、施耐德、ABB對比分析，在這篇20㎡的露臺該怎么設(shè)計？空調(diào)室內(nèi)機滴水，哪里出了問題？怎么解決？如何預(yù)防室內(nèi)機滴水？