經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展影響下，食品工業(yè)也在不斷的向前邁進(jìn)新的階梯，食品干燥設(shè)備也在不斷地完善與改進(jìn)！針對(duì)傳統(tǒng)設(shè)備在食品企業(yè)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不足不斷地加以改進(jìn)！以其設(shè)備能大限度的滿足用戶單位的生產(chǎn)需要！干燥機(jī)的用途非常廣，不管在工業(yè)生產(chǎn)還是生活中都離不開干燥機(jī)的存在，在物料干燥上作出了很大的貢獻(xiàn)，特備在食品加工中用的就更多了，各式各樣的食品干燥機(jī)發(fā)揮著各自的作用。為用戶企業(yè)創(chuàng)造更大的效益，相信食品干燥機(jī)的發(fā)展會(huì)更加、節(jié)能、環(huán)保，大限度地滿足企業(yè)的需求。

食品烘干機(jī)干燥原理：

（1）熱量由熱空氣傳遞給濕物料，使物料表面上的水分立即氣化，并通過物料表面處的氣膜，向氣流主體中擴(kuò)散；

（2）由于濕物料表面處水分氣化的結(jié)果，使物料內(nèi)部與表面之間產(chǎn)生水分濃度差，于是水分即由內(nèi)部向表面擴(kuò)散。因此，在干燥過程中同時(shí)進(jìn)行著傳熱和傳質(zhì)二個(gè)相反的過程。

 

食品烘干機(jī)設(shè)備又稱為網(wǎng)帶式烘干機(jī),它是將所要處理的物料通過適當(dāng)?shù)匿伭蠙C(jī)構(gòu)，如星型布料器、擺動(dòng)帶、粉碎機(jī)或造粒機(jī),分布在輸送帶上,輸送帶通過一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道，每個(gè)加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個(gè)通道有一個(gè)或幾個(gè)排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時(shí)，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥食品烘干機(jī)設(shè)備，是目前市場(chǎng)銷售比較好的干燥設(shè)備。電能轉(zhuǎn)化為紅外線、輻射加熱、損耗小、加熱均勻、再通過循環(huán)風(fēng)機(jī)的補(bǔ)充循環(huán)，使烘干室內(nèi)溫度更加均勻，全自動(dòng)電腦控制溫度，也可以人工控制，操作簡(jiǎn)單，因此特別適用于水分含量要求嚴(yán)格。干燥時(shí)間及品質(zhì)在谷物達(dá)到安全水分時(shí)，紅外線的干燥時(shí)間將原熱風(fēng)干燥時(shí)間從12h以上縮短到2h以內(nèi)，而且品質(zhì)均未發(fā)生變化(如裂紋、龜裂、色素、味道等)。

1）、食品烘干設(shè)備節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為加熱

的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。

2）、食品烘干設(shè)備環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

3）、食品烘干設(shè)備運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的、、、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。

    干燥機(jī)的用途非常廣，不管在工業(yè)生產(chǎn)還是生活中都離不開干燥機(jī)的存在，在物料干燥上作出了很大的貢獻(xiàn)，特備在食品加工中用的就更多了，各式各樣的食品干燥機(jī)發(fā)揮著各自的作用。

食品對(duì)干燥機(jī)械的要求干燥機(jī)內(nèi)周向氣速高，物料停留時(shí)間短，有效防止物料粘壁及熱敏性物料變質(zhì)，并可一次干燥成均勻的干燥，省去了摘取、篩分等工序。干燥機(jī)械裝有分級(jí)環(huán)及旋流片，物料細(xì)度和終水份可調(diào)。特殊的干燥分風(fēng)裝置，降低了設(shè)備阻力，并有效提高物料的干燥均勻度。干燥機(jī)底部設(shè)置特殊的冷卻裝置及氣壓密封裝，避免了物料在底部高溫區(qū)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象。能有效控制終水份和細(xì)度,通過對(duì)加料、熱風(fēng)溫度、分級(jí)器的調(diào)節(jié)，保證產(chǎn)品的濕含量及細(xì)度均勻一致。我公司是專業(yè)從事干燥設(shè)備研究、開發(fā)、服務(wù)和銷售的專業(yè)化科技企業(yè)，是中國(guó)干燥行業(yè)的骨干力量。

系列滾筒干燥機(jī)，是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)干燥設(shè)備，濕物料在滾動(dòng)外以導(dǎo) 熱方式傳遞的熱量，達(dá)到所要求的濕含量，熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁，再穿過料膜，熱達(dá)80％—90％，物料干燥周期短，僅10—15小時(shí)，可連續(xù)操 作。廣泛應(yīng)用于液態(tài)、帶狀、膏狀和黏稠物料的干燥，如肉制品、乳制品、營(yíng)養(yǎng)麥片、酵母、淀粉等。香菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開始變硬，對(duì)干菇形狀起決定作用，溫度保持在55℃，需1。

根據(jù)干燥原理可知影響干燥的因素主要有以下幾個(gè)方面：

1、干燥面積：由于水分的蒸發(fā)主要在被干燥物料的表面進(jìn)行，因此，干燥物料的干燥面積大小對(duì)干燥起著重要作用。干燥效率與干燥面積大小成正比。被干燥物料堆積越厚，干燥面積越小，干燥越慢，反之則快。

2、干燥速度：在干燥過程中，表面水分很快蒸發(fā)除去，然后內(nèi)部的水份擴(kuò)散到表面繼續(xù)蒸發(fā)。若干燥速度過快，溫度過高，則物料表面水分蒸發(fā)過快，內(nèi)部水分來不及擴(kuò)散到表面，致使表面粉粒彼此粘結(jié)甚至熔化結(jié)膜，從而阻止內(nèi)部水分?jǐn)U散與蒸發(fā)，使干燥不完全，造成外干內(nèi)濕的假干現(xiàn)象，使物料久貯變質(zhì)。1、使用前的安裝：用隨機(jī)附帶的連接板及螺栓將左右烘干室與加熱室兩側(cè)的連接塊進(jìn)行連接后，把溫度計(jì)通過烘干室門板溫度計(jì)孔放置其中，接通風(fēng)機(jī)電源，進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，正常后再進(jìn)行操作。