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酸堿度是氯化鉀鍍鋅日常工藝維護的重點，生產(chǎn)電解粉的廠家，實踐證明酸堿度范圍在5巧以內(nèi)。酸堿度大于6時，溶液變濁，鍍層易燒焦。Zn (OH)甚至出現(xiàn)：沉淀，盡管經(jīng)常在生產(chǎn)中加入硼酸調(diào)節(jié) pH，但有時仍會快速升高。對原因進行了分析，首先，陰極電極反應(yīng)析氫導(dǎo)致 pH升高，這是主要原因；另外，鋅陽極的化學(xué)溶解，鍍前處理堿液的帶入，掉鐵和鋅在鍍件上的溶解，都是導(dǎo)致酸堿度升高不可忽視的因素。作者曾經(jīng)計算過3400 L鍍鋅槽工作時的析氫量，并記錄了生產(chǎn)過程中鹽酸的加入量，結(jié)果表明，實際加入量遠高于計算值。考慮穩(wěn)定工藝，在停產(chǎn)時應(yīng)立即取出陽極板，并及時撈出散落在槽底的零件。

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怎樣選用高質(zhì)量的光亮劑？光看外觀和產(chǎn)品說明就判斷不好。作者提出了一種槽試方法。

方法：首先配制標(biāo)準(zhǔn)成分的鍍鋅溶液，用267 mL Here槽注入250 mL試液，=1 A, t=10 min，試液口分別在25,35和45℃下鍍出試片，試片以3% HNO的濃度，進行出光處理，鍍層基本達到全光亮，電流密度高的區(qū)域，燒焦或黑線范圍小是較好的光亮劑。尤其是：光亮劑供應(yīng)商經(jīng)常宣傳某品牌的光亮劑濁點高、寬溫型，這是不科學(xué)的。電解液中的濁點應(yīng)為濁點。換句話說，在電解液中加入光亮劑后，溫度上升到溶液產(chǎn)生渾濁時的溫度即為渾濁點。

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為了低鉀血癥和洋地黃的病癥，以及防止鉀元素升高，使用氯化鉀溶液是很好的方法，因此建議合作伙伴要掌握氯化鉀溶液的方法。這種就是氯化鉀，具有調(diào)養(yǎng)身子酸堿性，對于控制血中離子濃度平衡有很大的幫助，我們期望合作伙伴能夠掌握氯化鉀溶液的價值。

用于輕形低鉀血癥或保護藥的氯化鉀原漿、油類。

氯鉀是電解液的補充。鉀素是人體重要的正離子，也是維持人體血漿滲透壓的重要物質(zhì)。體內(nèi)濃度約為150~160 Mol/L，體外液濃度較低，僅為3.5~5.0 Mol/L；在體內(nèi)和體外，通過胞漿內(nèi) Na、 K和 ATP酶的作用，維持體內(nèi)和胞漿內(nèi) Na和 Ka濃度的差值。

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人體的酸堿狀況影響鉀的新陳代謝，如代謝性酸時， H進入體細胞內(nèi)，以維持體細胞內(nèi)外的電勢差， K被釋放到體細胞外，引起或加重高鉀血癥。體細胞內(nèi)外所有正常鈣離子濃度值和濃度值差都與體細胞的某些功能密切相關(guān)，鉀參與了酸堿調(diào)節(jié)，糖、蛋白質(zhì)的生成及其二磷酸腺苷轉(zhuǎn)化成三硫酸銨苷都需要一定量的鉀參與。

鉀素參與了神經(jīng)的整個過程，同時也參與了和神經(jīng)細胞之間的興奮反應(yīng)和末梢神經(jīng)遞質(zhì)(乙酰)的生成；鉀的成分可以影響心臟的活動，在低鉀條件下，對心臟體液的調(diào)節(jié)功能增強，而臨床醫(yī)學(xué)中血鉀過低的患者則主要表現(xiàn)為；鉀是維持肌肉正常功能所必需的正離子。鈣質(zhì)不足則以肌肉無力、抽搐為主。

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添加劑和食物中的人工成分不僅不安全，而且?guī)缀趸蛲耆珱]有營養(yǎng)價值。很多曾獲批準(zhǔn)使用的添加劑后來被清除出市場，或者需要有明顯的警告標(biāo)識。以前，糖和甜精都被用作人工甜味劑，是典型的例子。另外，味精、天冬甜素等沒有警示標(biāo)志的添加劑也會導(dǎo)致健康問題，包括導(dǎo)致、腹瀉、思維混亂、記憶力減退及等。

氨基酸包括苯丙氨酸、天門冬氨酸和，是構(gòu)成天冬氨酸的三大成分。一些人認為，天冬氨酸中的氨基酸和食物中的氨基酸一樣。但是有些研究發(fā)現(xiàn)情況并非如此。人們已經(jīng)知道，冬氨酸會使血液中的氨基酸含量迅速增加，而食用天然食物蛋白則不會發(fā)生這種情況。

對于苯丙i酮尿癥患者的不安全，天冬氨酸是沒有爭議的。這種患者無法將苯丙氨酸轉(zhuǎn)化成酪氨酸酶。高濃度的苯丙氨酸可導(dǎo)致腦損傷。所以患有這種病的病i人好避免含有天冬氨酸的食物。

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眾所周知，少量甲i醇也對人體有害。造成腦腫脹、失明、胰i腺功能紊亂、心肌i炎i癥等。美國食品和藥i物管理局宣稱，少量的對健康沒有任何影響。這個說法顯然是沒有道理的。由于已有許多報道稱，天冬氨酸可導(dǎo)致頭i痛、情緒不穩(wěn)、惡心、腹瀉、睡眠紊亂、、視力減退、思維混亂，甚至驚厥等副作用。另外，天冬氨酸對于兒童尤其危險。

毫無疑問，盡可能地避免添加物和人工合成食品，多吃新鮮蔬果、蔬菜和全谷類食品是明智的。這樣可以使身體更健康。

近幾年來，農(nóng)田缺鉀現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，增施鉀肥對作物高產(chǎn)的作用越來越明顯。但是，有些農(nóng)民往往無法分辨哪些鉀肥是好的，這就需要我們?nèi)チ私饴然浐土蛩徕泝煞N鉀肥的相同和不同之處。

鉀肥的兩個同位素都能溶于水，作物可以直接吸收和利用。兩者均為生酸肥料，在酸性土壤中施用，要與堿性肥料(鈣鎂磷肥，碳銨，草木灰)配合使用，但不能混用，以防造成土壤酸化。此外，兩者均為無機肥，施用后分離出來的鉀離子可被土壤有機質(zhì)吸附，而在缺乏有機質(zhì)的土壤中，鉀離子容易隨水流失，因此應(yīng)配合有機肥施用，并施適量的石灰，以避免影響土壤的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

維持食物健康：食物被污染而變質(zhì)。減少空氣中、真菌中、細菌中和酵母中的傷害。某些烘烤食品含有能夠防止脂肪和植物油變質(zhì)并保持其風(fēng)味的防腐劑。另外，它們可以幫助避免食物暴露在空氣中而變黃。

控酸和提供膨松作用：一些食品添加劑幫助改變食物的酸性平衡，從而得到更好的味道和顏色。當(dāng)加熱時，膨松劑與小蘇打反應(yīng)釋放酸，有助于餅干、蛋糕、面包等食品的膨脹。

供應(yīng)色彩和強化味道：某些色素能改善食物的外觀。另外，一些天然的和合成的香料也能增加食物的味道。