生鮮食品物流冷庫(kù)造價(jià)考慮因素

生鮮食品物流冷庫(kù)一般用于經(jīng)銷水果、蔬菜、肉制品、海鮮等。為了滿足消費(fèi)者對(duì)鮮的要求近幾年生鮮電商行業(yè)的崛起對(duì)冷庫(kù)的需求量也是逐漸增加，具體萬平米生鮮食品物流冷庫(kù)造價(jià)考慮因素如以下幾點(diǎn)：

1、冷庫(kù)地址的選擇

生鮮食品物流冷庫(kù)應(yīng)建設(shè)在貨源相對(duì)集中的地方，首先要考慮到交通方便程度、與產(chǎn)品銷售市場(chǎng)如何聯(lián)系等因素。冷庫(kù)安裝在很少有陽(yáng)光直射和熱量比較少的陰涼地方較好。

2、冷庫(kù)的用途

不同的貨物適宜貯藏的溫度范圍不一樣，貨物冷凍庫(kù)溫為-15～-20℃，果品蔬菜類溫度一般是0-5℃，特殊貨物如：金槍魚-60℃。當(dāng)然在冷庫(kù)造價(jià)方面也會(huì)有很大的區(qū)別，適宜貯藏的溫度越低冷庫(kù)所需的成本會(huì)越大冷庫(kù)造價(jià)也會(huì)越高。

3、冷庫(kù)的容量范圍

生鮮食品物流冷庫(kù)容量的大小是根據(jù)冷藏貯存貨物的數(shù)量及其容量來確定的。各類貨物容重不等，所占據(jù)冷庫(kù)容積也不同，貨物的包裝、堆放方式同樣影響庫(kù)容的利用。一般庫(kù)容的大小可根據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范選擇。

4、冷庫(kù)的板材

生鮮食品物流冷庫(kù)保溫設(shè)備的厚度，高、中溫冷庫(kù)一般選用100mm，低溫庫(kù)及超低溫庫(kù)一般選用120～150mm；目前市面上基本采用聚氨酯板保溫性能較好，但是價(jià)格略高。還有的冷庫(kù)可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫(kù)的磚或混凝土倉(cāng)庫(kù)中，定形后既防潮又隔熱。

5、冷庫(kù)制冷設(shè)備

生鮮食品物流冷庫(kù)容量越大，冷庫(kù)溫度越低，相應(yīng)的對(duì)冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的要求越高。如果您不需要這么高的配置的話建議你們選擇一些價(jià)格較低的，但是能夠達(dá)到自己的要求的就行，這樣也不會(huì)浪費(fèi)資源。

牛奶食品冷庫(kù)貯藏注意事項(xiàng)

牛奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣含量較高，是我們生活中必不可少的，但是牛奶的保鮮期比較短暫，需要在特定的溫度環(huán)境下存放。下面給大家簡(jiǎn)單介紹牛奶食品冷庫(kù)安裝成本以及冷庫(kù)貯藏注意事項(xiàng)。

牛奶冷庫(kù)貯藏注意事項(xiàng)：1、鮮牛奶應(yīng)該放置在陰涼的地方，不宜溫度過高。2、不要讓牛奶暴曬陽(yáng)，日光，會(huì)破壞牛奶中的成分，同時(shí)會(huì)使其喪失芳香。3、牛奶放在冷庫(kù)里，瓶蓋要蓋好，密封，以免其他氣味串入牛奶里。4、牛奶不宜冷凍，如果溫度太低，容易讓牛奶結(jié)冰影響品質(zhì)，牛奶放入冷藏即可。

?水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存小常識(shí)

水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存小常識(shí)

一、存放條件

1、水果的適貯藏溫度為0C－5C，當(dāng)環(huán)境氣溫長(zhǎng)時(shí)間保持在－3C－5C，或隆冬冷風(fēng)直接侵襲果實(shí)時(shí)，就易造成凍害。2、凍害表現(xiàn)。受凍果實(shí)一般表現(xiàn)為果皮變褐色且鄒縮，并有不規(guī)則的冰漬狀斑塊。 　　

二、解救辦法。

1、加強(qiáng)貯藏場(chǎng)所的管理，加蓋覆蓋物，避免冷風(fēng)直接侵襲果實(shí)。2、將輕微凍的傷的果實(shí)移至室溫5C左右的向陽(yáng)房間內(nèi)，讓其慢慢解凍。大約經(jīng)過半月時(shí)間，果皮就會(huì)逐漸舒展，恢復(fù)到原來的色澤，這時(shí)可把室溫逐步提高到8－10C。（詳見果蔬冷庫(kù)）　水果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存小常識(shí)

三、注意事項(xiàng)。

1、果實(shí)在搬運(yùn)時(shí)，要避免碰傷。因?yàn)榛瘍龊蟮墓麑?shí)如碰傷易在碰傷部位形成圓錐形小坑。2、化凍時(shí)溫度不能升高太快，否則會(huì)使凍果嚴(yán)重脫水，難以復(fù)原，變成海綿狀的果實(shí)，失去食用價(jià)值。3、解凍期間要保持一定的空氣溫度（可在房間內(nèi)灑水）。4、揀出凍嚴(yán)重的果實(shí)，馬上出售。或作其它處理。