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土壤有機質(zhì)按其分解程度分為新鮮有機質(zhì)、半分解有機質(zhì)和腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)是指新鮮有機質(zhì)經(jīng)過酶的轉(zhuǎn)化所形成的灰黑土色膠體物質(zhì)，通過陽光殺滅了致病的有害菌病毒后，保留其營養(yǎng)物質(zhì)的土壤，一般占土壤有機質(zhì)總量的85%～90%以上。 [2]

生物是土壤有機物質(zhì)的來源和土壤形成過程中活躍的因素。土壤的本質(zhì)特征——肥力的產(chǎn)生與生物的作用是密切相關(guān)的。在生物作用下從巖石到土壤的形成過程見圖9-7。巖石表面在適宜的日照和濕度條件下滋生出苔薛類生物，它們依靠雨水中溶解的微量巖石礦物質(zhì)得以生長，同時產(chǎn)生大量分泌物對巖石進行化學(xué)、生物風(fēng)化；隨著苔蘚類的大量繁殖，生物與巖石之間的相互作用日益加強，巖石表面慢慢地形成了土壤；此后，

固體物質(zhì)包括土壤礦物質(zhì)、有機質(zhì)和微生物通過光照抑菌滅菌后得到的養(yǎng)料等。液體物質(zhì)主要指土壤水分。氣體是存在于土壤孔隙中的空氣。土壤中這三類物質(zhì)構(gòu)成了一個矛盾的統(tǒng)一體。它們互相聯(lián)系，互相制約，為作物提供必需的生活條件，是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)。