飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸窘棠闳绾舞b別蔬菜的新鮮度？

下面是常見(jiàn)蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點(diǎn)、變黑或空心的，食用價(jià)值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)。

2 茄子。形狀有圓、長(zhǎng)、矮茄3種，但應(yīng)以果形均勻周正，皮色鮮艷，色澤清新，水分飽滿，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，細(xì)嫩無(wú)裂口及銹皮的為佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來(lái)說(shuō)果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長(zhǎng)角形、細(xì)長(zhǎng)又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅(jiān)實(shí)，肉厚質(zhì)輕，脆嫩新鮮，不裂口，無(wú)蟲(chóng)咬。斑點(diǎn)、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。

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飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸玖私獾胶芏嗟哪贻p女士都會(huì)喜歡吃番茄，當(dāng)然了，有的人生吃，有些人煮熟。番茄是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而頗受大家的歡迎，特別是維C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不對(duì)反而會(huì)使健康受損。

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素C，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等時(shí)不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸娟P(guān)于送菜相關(guān)知識(shí)

飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸灸壳岸奸_(kāi)展了上門(mén)送菜的服務(wù)，這是目前比較不錯(cuò)的配送方式，也是未來(lái)有很大前景的方式。為了讓更多的人購(gòu)買到自己喜歡的蔬菜，選擇上門(mén)送菜注意事項(xiàng)：

想要您需要的蔬菜的數(shù)量以及品種；我們一般會(huì)把我們配送的蔬菜給您一個(gè)列舉，然后你進(jìn)行選擇。如果是您需要自己我們也會(huì)根據(jù)您的需要進(jìn)行采購(gòu)。

夏季的時(shí)候飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸驹诓少?gòu)的時(shí)候是比較的小心，大家在夏季配送蔬菜時(shí)要注意：

1.蔬菜加水，這種在蔬菜批發(fā)的時(shí)候比較的多見(jiàn)，一些蔬菜在裝箱的時(shí)候喜歡加水，一是為了更好的保險(xiǎn)，再者就是為了增重。這個(gè)我們?cè)隍?yàn)收的時(shí)候一般都是稱好的蔬菜。為了清潔是會(huì)有部分的水分的，為了配送減重，一般的都不會(huì)有太多的水分。如果太多的水分則要注意是不是通過(guò)長(zhǎng)期冷藏的蔬菜了。

2.蔬菜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，現(xiàn)在一些蔬菜保鮮方式的增多，讓一些蔬菜保存的時(shí)間更長(zhǎng)，雖然在表面看不出來(lái)，但是食用的口感、營(yíng)養(yǎng)等等都會(huì)缺失。

3.病蟲(chóng)害；一些蔬菜受到了病蟲(chóng)害的影響，造成外觀受損，在驗(yàn)收的時(shí)候一定要注意一下色澤和蟲(chóng)害，這樣就可以很好的避免。