全自動白酒釀酒設備特點

全自動白酒釀酒設備特點：

，節(jié)能。選用低阻的板型，下降釜溫，適量回流，樹立合理利用各級能量的蒸餾流程；盡量選用儀表控制或微機自控系統(tǒng)，使設備處于較好負荷狀態(tài)。

第二，出產(chǎn)強度高。提高單位塔截面的汽液通量，特別是對醪塔的設計，更應留意其汽液比的關(guān)系。使設備更加緊湊、出產(chǎn)強度和處理才能又能提高的辦法之一，選用塔板替代原有舊式塔校(塔體不動)。

第三，排污性能好。在盡量減少成熟醪中纖維物含量的同時，對設備也要考慮其習慣含固形物發(fā)酵液的蒸餾，減少停產(chǎn)清塔的次數(shù)。

第四，充分考慮塔器的擴大效應．特別是對年產(chǎn)量在15000噸以上的塔設備，由于塔徑均大于1.5米以上，所以要對大直徑塔設備采納積極先進辦法，以減輕分離功率的下降。

第五，結(jié)構(gòu)簡略，造價下降。在工藝條件許可的情況下，選用塔板結(jié)構(gòu)簡略而功率又高的新式塔板。

這樣合理的保護全自動白酒釀酒設備，一定會讓他發(fā)揮出大效果，為咱們創(chuàng)造出更多的美酒。

全自動白酒釀酒設備，出產(chǎn)天然、無增加劑的酒

全自動白酒釀酒設備，出產(chǎn)天然、無增加劑的酒

酒是一種飲用品，咱們在日常的生活中經(jīng)常會見到或使用到酒。我國早在兩千年前的時分就現(xiàn)已發(fā)明了釀酒的技能，早學會釀酒的國家，而經(jīng)過了兩千年的開展，我國的釀酒技能日趨完善，而我國的全自動白酒釀酒設備也越來越先進，目前市場上面充滿著各式各樣的酒質(zhì)飲用品。酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價也可適當進步，經(jīng)濟效益更好。跟著時間的推移和技能的前進，釀酒的原材料酒精也開端被使用到更廣泛的范疇，消毒棉、等都是采用酒精作為原材料所制造出來的，為人們的生活打來了更大的便當。

跟著酒在市場上面的快速開展，各種釀酒廠家也開端在市場上面呈現(xiàn)，而全自動白酒釀酒設備就是在酒生產(chǎn)加工過程中必不可少的。不銹鋼釀酒設備、重型釀酒設備、家用小型釀酒設備、鍋爐式全自動白酒釀酒設備等都屬于釀酒類的設備。拌粬均勻：選用往復式的主動下粉組織，可經(jīng)過調(diào)理閘板高低和往復的速度，恣意控制不同的下粉量，下粬粉后經(jīng)過二次攪拌，使粬粉均勻混合到米飯中。家用小型全自動白酒釀酒設備是一種體積較小的釀酒設備，能夠出產(chǎn)的酒量較小，一般被使用在家庭釀酒中。家庭釀酒在加工的過程中不會增加任何的增加劑，大化的保留了原材料中的營養(yǎng)元素，飲用后不會對人體造成任何的傷害。

如何對全自動白酒釀酒設備進行澄清？

如何對全自動白酒釀酒設備進行澄清？

全自動白酒釀酒設備釀酒完成后產(chǎn)生的米酒糟就像粥一樣的，營養(yǎng)豐富，但是在釀酒過程中難免產(chǎn)生各種雜質(zhì)，這時候就要對全自動白酒釀酒設備進行澄清，那么，如何對全自動白酒釀酒設備進行澄清呢？

小型白酒釀酒設備的澄清方法有兩種，一種是自然澄清，一種用人工進行澄清。

方法一：下膠澄清，它是工業(yè)酒釀造過程中不可缺少的工藝環(huán)節(jié)。把釀造好的原酒放在溫度為15℃以下的地方，溫度要穩(wěn)定，不要有大幅度的變化，在低溫較恒定的環(huán)境下靜置，酒中懸浮物會自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。酒料桶采用多管排汽，將酒醅吹得翻流，主動旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，出酒速度快，永不焦糊鍋。當懸浮物沉到瓶底時，仍采用虹吸法倒入另一瓶中，這樣反復進行幾次，每倒一次，除掉一部分酒泥，澄清度就提高一步。雖然不像工業(yè)制酒過濾得那樣明澈，但酒液也顯得很清，此人工澄清法簡單易行。

方法二：雞蛋清澄清法。家庭釀造酒因為數(shù)量不大，不需要去買膠澄清，一般50千克酒需要一個雞蛋清。添加蛋清的量可隨酒量依比例增減。將雞蛋清加少量水攪拌均勻，然后加入需澄清的酒中，一邊攪動一邊加入使之均勻。其次，杰出的儲酒設備可以挑選電加熱，或者是蒸汽加熱，就不需求再花錢購買鍋爐了，因此節(jié)能環(huán)保，減縮了制酒企業(yè)的開支。加完后靜置，經(jīng)過一周，原酒中懸浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不實可再觀察幾天，當沉降實之后，一次將上面澄清酒倒出即可。家庭自釀的這種酒已算是澄清酒，還可將手工釀酒拿到附近酒莊，用膜過濾裝置過濾消毒和裝瓶存放。

因為用全自動白酒釀酒設備該新技術(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時節(jié)約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟效益就明顯地體現(xiàn)出來了。

全自動白酒釀酒設備結(jié)構(gòu)組成

全自動白酒釀酒設備結(jié)構(gòu)組成

全自動白酒釀酒設備由儲漿室、集汽分汽室、料漿預熱室，風冷室、集酒室、隔熱層、蒸煮釜、螺旋狀水夾層加熱器組成。通常來說，釀酒速度與全自動白酒釀酒設備的聯(lián)系仍是比較密切的，這就需要在選擇釀酒設備的時候根據(jù)需求進行選擇。制酒設備儲料室上端設置加料口，室內(nèi)設置集汽分汽室，該腔室下端設置立管，該立管經(jīng)過風冷室直通集酒室，集酒室下部設置隔熱層，隔熱層下邊設置蒸煮釜，在蒸煮釜內(nèi)設置圓盤式螺旋狀水夾層加熱器，加熱器下方設置加熱鍋。