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益生菌為人體健康保駕護航
大量研究證實,腸道菌群失調(diào)能導致相關(guān)性腹瀉、、潰瘍性結(jié)、腸易激綜合征、等一系列腸道不適癥狀,影響患者生活質(zhì)量,嚴重的則會危及生命。益生菌可以抑制腸道中有害菌生長,粘附在腸黏膜上形成保護層,阻止有害菌對腸黏膜的攻擊。像酪酸梭菌這樣的產(chǎn)丁酸菌,還能夠直接營養(yǎng)修復(fù)腸黏膜,這是乳酸菌無法實現(xiàn)的。人體微生態(tài)研究發(fā)現(xiàn),、不是心理不健康造成的疾病,而是腸道抑郁菌造成的器質(zhì)性疾病。
同時,益生菌還能產(chǎn)生多種酶,參與腸道中的食物消化等生理過程,如凝結(jié)芽孢能產(chǎn)生40多種酶,與糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸的代謝及某些特定功能相關(guān)。另外,益生菌還可以調(diào)節(jié)腸道因子活性,增強腸道。因此,益生菌在預(yù)防和相關(guān)性腹瀉、腸易激綜合征、潰瘍性結(jié)等方面都有非常積極作用。此外,截至2008年,在過去的十年,有超過500種益生菌食品及飲料產(chǎn)品已經(jīng)推出。
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益生菌的調(diào)節(jié)作用
近年來,有關(guān)采用益生菌調(diào)節(jié)的研究很多。根據(jù)Takaon初步研究表明:補充益生菌確實能起到一定程度上控制血壓的效果。其抗效果在老鼠試驗中得到證實。另外,有研究發(fā)現(xiàn)從啤酒酵母和瑞士乳發(fā)酵乳中分離的三膚物質(zhì)具有抑制血管緊張素轉(zhuǎn)移酶I活性的作用。在這里起作用的是益生菌發(fā)酵產(chǎn)物,而不是活益生菌。富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。另外,也有研究發(fā)現(xiàn)干酪乳的細胞壁組分有抗的活性。
養(yǎng)生酒
養(yǎng)生酒的清朝宮廷御酒。此方在乾隆十五年四月初七日,由劉滄州獻入宮延,經(jīng)太醫(yī)劉裕鐸審查。其后經(jīng)弘歷親自品嘗,增減藥味,制成滋補健身酒劑,此酒為養(yǎng)血,健脾之品,關(guān)節(jié)酸軟,納食少味,及睡眠不足等癥。方中、枸杞、龍眼、松仁等,均屬于傳統(tǒng)的,偏重于填補心;紅花助白酒通經(jīng),利于暢達臟腑,發(fā)揮補益作用。在東京益生菌、干酪乳,也被證明,可以減少患的風險,這取決于頻率和劑量(大橋等2002)。