涼面的制做： ①原料：小麥面粉 ②輔材：絲瓜 綠豆芽 鹽 醋菜子油 冰鎮(zhèn) 生抽醬油 油辣子 （1）揉面，揉好后略微省一下下，大概10分鐘就可以了！ （2）洗臉，盆里放冷水，再將合好的面放進，在水里揉，直到將面中的木薯淀粉全清洗出來。 （3）沉定，將洗剩余的化學物質(zhì)——面條放進一杯冷水中侵泡著，洗完的面水讓其大自然沉定。 （4）過慮，沉定大概一上午后，將上邊的冷水扔掉，剩余的一部分用漏斗過慮（當你洗的充足整潔，沒有留有面渣，則此流程省去）。 （5）蒸，涼皮加盟電話，鍋原水煮沸，面水舀入蒸面皮的鐵籮（家中能用三邊不銹鋼盆替代，用前要刷一點兒油）中，將鐵籮放到沸水中，邊放邊轉(zhuǎn)動便于涼面的厚薄勻稱，蓋上鍋子，興平?jīng)銎ぜ用耍蟾?分鐘就能出鍋。 常見問題：小麥面粉必須應選的，河面占比把握好 （6）煮面條，涼皮加盟店盈利剖析，面條可蒸可煮，蒸的較為泡開，煮的更加勁道，涼皮加盟費，依據(jù)自身口感！涼皮又叫陜西涼皮，是陜西的特色小吃之一，主要分為搟面皮、米皮、秦鎮(zhèn)米皮等，它歷史久遠而味道獨特，尤其在炎熱的夏天，爽口的味道還能消暑解渴，頗受人們青睞。 （7）拌涼菜，涼面切寬條，面條切片，放鹽、醋、菜子油、冰鎮(zhèn)、生抽醬油、油辣子，可以根 據(jù)自身口感添加絲瓜、豆芽菜等蔬菜水果，拌和勻稱就能服用

肉夾饃配涼皮，好過癮

作為不可多得的天然綠色無公害食品，涼皮可謂四季皆宜，涼皮加盟費多少，因為在冬天吃能夠保暖，夏天吃能夠消暑，春天吃能夠解乏，秋天吃能夠去濕，

加上涼皮能起到“米能養(yǎng)脾，麥能補心”的效用，

不僅能帶出鮮嫩、滑爽的美味口感，配合肉夾饃食用，其中的豬肉原料更能為人類提供蛋白質(zhì)和能量的，平衡膳食不僅要營養(yǎng)素平衡，涼皮加盟多少錢，而且也要酸堿平衡，可謂美味健康兩不誤。

涼皮又叫陜西涼皮，是陜西的特色小吃之一，主要分為搟面皮、米皮、秦鎮(zhèn)米皮等，它歷史久遠而味道獨特，尤其在炎熱的夏天，爽口的味道還能消暑解渴，頗受人們青睞。至于其做飯，通常的食材主要是面粉、米、還有鹽、醋包等調(diào)料包，經(jīng)數(shù)道工序釀制而成。

而肉夾饃聲名遠揚，自然是陜西小吃的重中之重。

目前經(jīng)常見的有趙家臘汁肉肉夾饃和臘汁肉夾饃兩種，然而不管哪種，都是由饃和肉兩部分組成，主要區(qū)別就在于饃的不同。吃陜西涼皮的時候要格外“小心”，千萬不要像吃面條一樣，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。其實，肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱。作為陜西省小吃，肉夾饃已選入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有興趣的朋友可詳細了解，在此不再贅余。

至于冰峰，實際上是一款汽水的名字。冰峰的歷史相對悠久，在西安，冰峰可謂無人不知、無人不曉。

小時候那種熟悉的味道，早已在西安扎了根。在飲料品牌的強勢夾攻下，冰峰頑強地生存下來，而且越戰(zhàn)越猛?！氨濉笔且环N甜甜的桔子味汽水。多年來，冰峰飲料一直備受西安市民的喜愛，除了玻璃瓶的樸素包裝沒有變過外，口味也一點沒變。